Eleen Steinborn ist die neue Chefin im Café Eiszeit in Loitz. Mit einer fundierten Ausbildung als Grafik-Designerin und ihrer bisherigen Erfahrung in der Gastronomie bringt sie frischen Wind in die charmante Einrichtung in der Goethestraße 62. Steinborn ist fest entschlossen, sich in der ersten Saison einzuarbeiten und die Vielfalt an Speisen und Getränken im Angebot weiter auszubauen.
Das Café Eiszeit hat sich schnell einen Namen gemacht, nicht nur bei den Einheimischen, sondern auch bei den Urlaubern, die insbesondere in Kooperation mit dem nahegelegenen Amazonas-Camp anreisen. Neben köstlichem Eis stehen auch herzhafte Gerichte wie Flammkuchen und Krustenbraten auf der Menükarte. Besonders beliebt waren in der ersten Saison die Eisbrötchen.
Familienfreundliche Atmosphäre und kreative Ideen
Das Café bietet Platz für Familienfeiern mit bis zu 35 Personen in zwei Gasträumen. Steinborn und ihr Lebensgefährte Lars Vormelker haben bereits neue Ideen in das Konzept integriert, um das Angebot des Cafés noch attraktiver zu gestalten. Außerdem stehen abends verschiedene Speisen und Getränke zur Verfügung, und das kreative Team entwickelt originelle Getränkekreationen.
Besucher heben die freundliche Atmosphäre und den schmackhaften Kaffee hervor. Laut Restaurant Guru hat das Café eine gute Google-Bewertung von 4.4 Punkten und bietet ein angenehmes Ambiente für alle Gäste. Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Freitag von 13:00 bis 18:00 Uhr, samstags von 14:00 bis 18:00 Uhr sowie sonntags von 07:00 bis 09:00 Uhr und erneut von 14:00 bis 18:00 Uhr. Die Preisspanne pro Person liegt bei bis zu 10 Euro.
Die Bedeutung der Gastronomie in der Region
In einem größeren Kontext ist die Gastronomie in Mecklenburg-Vorpommern von großer Bedeutung. Auf der GastRo-Messe in Rostock wurden herausragende Betriebe der Branche prämiert, was die Kreativität und Vielfältigkeit der Gastronomie verdeutlicht. Der Wettbewerb ‚Restaurant des Jahres‘ unterstreicht die Wichtigkeit dieser Sparte für den regionalen Tourismus und die Lebensqualität der Menschen. In diesem Jahr lautete der Gewinner in der Kategorie ‚Restaurant des Jahres‘ Vielmeer in Kühlungsborn, das für seine maritime Atmosphäre und regionale Küche bekannt ist.
Steinborn und ihr Team im Café Eiszeit wollen einen Teil zur Stärkung der lokalen Gastronomie beitragen. Ihr Engagement für Gastfreundschaft und das Bestreben, das Café als Anlaufstelle für Einheimische und Touristen zu etablieren, zeigen, dass die junge Chefin mit Leidenschaft und Hingabe an ihrer Vision arbeitet.
