Küchenchef Thomas Rühm leitet das Restaurant „Sixty Three“ in Boltenhagen. Das Restaurant, das für seine exquisiten Gerichte wie Hirschrücken, Kalbsbäckchen und gebeizten Lachs bekannt ist, hat beim Wettbewerb „Mein Lokal, dein Lokal“ auf Kabel Eins triumphiert. Der Wettbewerb zeigt das Können von fünf Restaurantchefs, die im laufenden Betrieb gegeneinander antreten und ihre Spezialitäten im à la carte-Verfahren anbieten. Experten beurteilen die Leistung der Restaurants und ihre Kochkünste, was zu einer spannenden und kompetitiven Atmosphäre führt. Hörzu berichtet, dass „Sixty Three“ als Sieger der Staffel ausgezeichnet wurde, punktgleich mit der Orangerie des Hotels „Vier Jahreszeiten“ in Kühlungsborn.
Gemeinsam mit dem „Sixty Three“ nahmen auch die Restaurants „Oberdeck“ aus Wismar, „Ariston“ aus Rerik und „Flo’s Bistro“ aus Kühlungsborn an der Show teil. Während der Staffel lag „Sixty Three“ lange auf dem zweiten Platz mit 35 Punkten, hinter der Orangerie, die 36 Punkte erhielt. In einer entscheidenden Runde vergab Sternekoch Robin Pietsch die finalen Punkte. Mit 10 Punkten sicherte sich „Sixty Three“ den Gesamtsieg, während die Orangerie 9 Punkte erhielt. Beide Restaurants wurden mit der Siegerkochmütze und einem Preisgeld von 3000 Euro ausgezeichnet.
Auswirkungen auf die Region
Die positive Resonanz auf den Gewinn des Restaurants wurde auch von Kurdirektor Martin Burtzlaff unterstrichen, der den Erfolg als bedeutend für die touristische Destination Ostseebad Boltenhagen bezeichnete. Zudem werfen die kulinarischen Trends und die Auszeichnungen in Deutschland 2023 ein Schlaglicht auf die hohe gastronomische Qualität regionaler Restaurants. Wie Dish berichtet, gibt es 334 Restaurants in Deutschland, die mit mindestens einem Michelin Stern ausgezeichnet sind, und die Bedeutung dieser Auszeichnungen könnte den Erfolg von „Sixty Three“ weiter fördern.
Mit einer beeindruckenden Google-Gästebewertung von 4,8 positioniert sich „Sixty Three“ als eines der führenden Restaurants nicht nur in Boltenhagen, sondern auch weit darüber hinaus. Die Bewertungen auf Plattformen wie Google spiegeln die wachsende Beliebtheit wider, die das Restaurant insbesondere bei Lebensmittel-Liebhabern und Touristen gewonnen hat.
Ein Blick auf die Show
„Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“ läuft auf Kabel Eins und ist ein Format, das in jeder Staffel die Fähigkeiten der Restaurantbesitzer und ihrer Küchen in den Vordergrund stellt. Die Wettbewerbsfolge, in der „Sixty Three“ zur Geltung kam, wurde am 24. Januar 2025 ausgestrahlt. Nachfolgend gibt es weitere Folgen, die am selben Tag in verschiedenen Zeitfenstern ihre Ausstrahlung finden, was dem Restaurant noch größere Sichtbarkeit verleiht.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Erfolg des Restaurants „Sixty Three“ nicht nur seine kulinarische Exzellenz widerspiegelt, sondern auch die positive Entwicklung der gastronomischen Szene im Ostseebad Boltenhagen fördert.
