Am 3. April 2025 wurde die neue Filiale der Bäckerei Junge in Boltenhagen feierlich eröffnet. Dies ist nicht nur ein bedeutender Tag für die Einwohner des Ostseebades, sondern auch ein weiterer Schritt für das Lübecker Unternehmen, das seine Expansion in Mecklenburg-Vorpommern fortsetzt. Ganz in der Nähe der Tourist-Information an der Ostseeallee 9 gelegen, bietet die Bäckerei ein ansprechendes Café mit Platz für 59 Gäste drinnen und 50 Plätze auf der Terrasse.
Die Eröffnung der Filiale in Boltenhagen ist Teil einer größeren Wachstumsstrategie des Unternehmens. Vor weniger als einem Monat, am 13. März, hatte Junge bereits eine neue Filiale in Wismar eröffnet, die dritte innerhalb von nur 1,5 Kilometern. Ein weiterer Standort soll am 10. April in Mönchhagen bei Rostock eröffnet werden, und diese Filiale werden das erste Drive-in-Café in Mecklenburg-Vorpommern sein. Insgesamt betreibt die Bäckerei Junge 207 Filialen und beschäftigt etwa 5.500 Mitarbeiter in sechs Bundesländern, wie Ostsee-Zeitung berichtet.
Das Angebot und die Eröffnungsfeier
Die neue Bäckerei bietet ein umfangreiches gastronomisches Angebot. Hierzu zählen nicht nur frisch gebackenes Brot und eine breite Auswahl an Brötchen, sondern auch Snacks, Kuchen und Kaffeespezialitäten für ein genüssliches Frühstück. Das Frühstücksangebot umfasst Eierspeisen, Pancakes, Lachs, Aufschnitt und eine Auswahl an verschiedenen Salaten und Fruchtaufstrichen. Auch ein Kühlschrankregal mit verschiedenen Belägen wie Thunfischsalaten und Frischkäsecremes ist vorhanden. Die Gäste können sich auch auf eine breite Palette an Kaffee- und Teespezialitäten freuen, während sie die Sonne auf der neuen Terrasse genießen können.
Die Eröffnung selbst wurde mit einem Glücksrad gefeiert, bei dem die ersten Besucher die Chance auf Gutscheine für ermäßigte Einkäufe hatten. Boltenhagens Bürgermeister Raphael Wardecki, der die Eröffnung persönlich besuchte, bezeichnete diese als ein Highlight für die Gemeinde. Er lobte das Angebot der Bäckerei, insbesondere den Veggie-Max, der bei den gesundheitsbewussten Gästen beliebt ist.
Ausblick auf zukünftige Entwicklungen
Die Geschäftsführer von Bäckerei Junge, darunter Tobias Schulz, erläuterten, dass die Eröffnung in Boltenhagen seit 8 bis 10 Jahren in Planung war, was die Freude über den gelungenen Start umso größer machte. Der Standort wurde strategisch gewählt, um den Bedürfnissen der lokalen Bevölkerung gerecht zu werden, und befindet sich in unmittelbarer Nähe zu touristischen Attraktionen. Die Öffnungszeiten sind flexibel gestaltet: Montag bis Freitag von 6:30 bis 19:00 Uhr, sowie Samstag und Sonntag von 7:00 bis 18:00 Uhr.
In der sich stetig wandelnden Lebensmittelbranche setzen viele Unternehmen zunehmend auf neue Trends wie Nachhaltigkeit und gesundheitsbewusste Produkte. Eine Studie zeigt, dass diese Aspekte auch im Jahr 2025 zunehmend in der Kundenwahrnehmung an Bedeutung gewinnen.
Die Eröffnung des neuen Bäckerei-Cafés in Boltenhagen ist somit nicht nur ein lokales Ereignis, sondern auch ein Zeichen für die positive Entwicklung und die Zukunft der Bäckerei Junge.
