La fine delle panetterie del Meclemburgo” è vicina? Sono in corso le procedure di insolvenza!

La fine delle panetterie del Meclemburgo” è vicina? Sono in corso le procedure di insolvenza!

A Waren (Müritz brot’nt!), dove le “panetterie del Meclemburgo” sono saldamente radicate, la notizia della dichiarazione di fallimento provoca disordini. Ancora Corriere del Nord riferisce che l'azienda, che da oltre 40 anni rifornisce 55 dei propri bar e negozi nel Meclemburgo-Pomerania Anteriore e nel Brandeburgo settentrionale, ha avviato una procedura di ristrutturazione. Nonostante questa difficile situazione, le filiali di Parchim, comprese quelle di Kaufland sul Raiffeisenring e sulla Ludwigsluster Straße, restano aperte e finora l'attività si è svolta senza restrizioni.

I clienti continuano a venire nei panifici e sono ottimisti, ma i dipendenti segnalano un calo delle vendite. Sempre più clienti si rivolgono ai discount, il che mette a dura prova la situazione economica del panificio tradizionale. Sebbene fino a gennaio i salari di circa 400 dipendenti siano garantiti attraverso i fondi di insolvenza, l'azienda non è in uno stato di insolvenza, ma è piuttosto un'insolvenza imminente che ha portato la direzione in questa situazione. IL NDR descrive che il tribunale distrettuale di Neubrandenburg ha ordinato l'autoamministrazione provvisoria e che è stato nominato un amministratore in modo che la direzione rimanga in grado di agire.

Ristrutturazione in risposta alle mutevoli condizioni del mercato

Le difficoltà attuali non sono isolate. Il calo delle vendite è il risultato delle mutate condizioni di mercato causate dalla pandemia del coronavirus, dal conflitto in Ucraina e dall’aumento dei prezzi delle materie prime. All'inizio dell'anno, a causa di misure di ristrutturazione, sono stati licenziati 50 dipendenti della produzione di alimenti surgelati. Il management spera che non ci siano ulteriori licenziamenti nel prossimo futuro, ma permane l’incertezza.

Negli ultimi anni il numero delle procedure di insolvenza nel settore dei prodotti da forno in Germania è aumentato notevolmente. Come mostrano le statistiche dell’Ufficio federale di statistica, dal 2008, soprattutto tra il 2021 e il 2024, in questo settore si registra un numero crescente di insolvenze. Purtroppo simili sviluppi si possono osservare anche in altre regioni. Nell’ottobre 2023 “Unser Heimatbäcker GmbH” ha dovuto dichiarare fallimento e chiudere tutte le filiali, il che sottolinea ulteriormente le sfide che il settore deve affrontare.

Il futuro dei panifici del Meclemburgo è incerto

Anche se il “Mecklenburger Backstuben” è in un processo di ristrutturazione critico, resta da vedere come si svilupperà la situazione. I dipendenti e i clienti affezionati sperano che l'incertezza finisca e che la tradizione dei panifici possa continuare. Il delicato equilibrio tra speranza e preoccupazione sarà cruciale nelle prossime settimane.