Avatud päev: Rudolf Schick tähistab MV -s kartuliuuringuid!

Traditsioon vastab innovatsioonile

Sündmuse moto "Innovatsioonivajadused Traditsioon" illustreeris vajadust kaasaegsete teadusuuringute teadmisi kaasata. Julius Kühhni spetsialisti instituudi juhataja asetäitja Thilo Hammann tuletas meelde, et ideaalne kartul jääb alati unistuseks. Erinevad maitsed ja eelistused muudavad universaalselt täiusliku sordi kasvatamise peaaegu võimatuks.

Praegu peab kartulil olema kuni 60 määratletud omadust, mis ulatuvad maitsest kesta paksuseni. Eriti arutati väljakutseid, mida ravimtaime ja mugula mädanesid, mille põhjustas Phytophthora Infstans . See haigus põhjustab saagi märkimisväärset kaotust kogu maailmas ja seadis kahtluse alla 20 % kogu kartuli saagist.

Kartul: ajalugu tükk

Aga kust kartul tegelikult tuleb? Algselt pärineb Solanum tuberosum Andidest Boliivia ja Peruu. 16. sajandil viisid meremehed nad Euroopasse. Algselt peeti mugulat mürgiseks, tunnistas Fredericki nende väärtust ja edendas selle kasvatamist Pomeranias toiduvarude tagamiseks. Isegi tänapäeval on Saksamaa ELi suurim kartulitootja 12,7 miljoni tonniga, ainuüksi Mecklenburgi-lääne-Pomeranias koristatakse umbes 575 000 tonni-ainuüksi pommeriini-märkimisväärne kasv võrreldes eelmise aastaga võrreldes umbes 8 %.

Kokku on rohkem kui 3000 tüüpi kartulitüüpi, paljud neist on aretatud eriliseks kasutamiseks, olgu see siis friikartulite jaoks või tugevuse tootmiseks. Ligikaudu 60 % aastasest saagist kasutatakse toiduna, samas kui tärklise tootmiseks kasutatakse 30 % - mitmekülgne tooraine, millel on isegi koht hambapastas.

Kartuliuuringud jäävad praeguste väljakutsete täitmiseks ja erinevate sortide järele suure nõudluse täitmiseks endiselt ülioluliseks. Groß Lüsewitzis asuv avatud uks oli samm õiges suunas, et veelgi edendada vahetust traditsioonide ja innovatsiooni vahel.