Atvērtā diena: Rūdolfs Šiks svin kartupeļu pētījumus MV!

Pašlaik kartupeļiem jābūt līdz 60 noteiktām īpašībām, kas svārstās no garšas līdz apvalka biezumam. Īpaši tika apspriesti izaicinājumi, ko garšaugs un bumbuļu puve, ko izraisīja Phytophthora infestans . Šī slimība izraisa ievērojamu ražas zaudēšanu visā pasaulē un apšauba vairāk nekā 20 % no kopējās kartupeļu ražas.

Kartupelis: vēstures gabals

Bet no kurienes kartupelis patiesībā nāk? Sākotnēji solanum tuberosum nāk no Andiem Bolīvijā un Peru. 16. gadsimtā jūrnieki tos atveda uz Eiropu. Sākotnēji bumbuļi tika uzskatīti par indīgiem, atzina Frederiku lielo to vērtību un veicināja tās kultivēšanu Pomerānijā, lai nodrošinātu pārtikas piegādi. Pat šodien Vācija ir lielākais kartupeļu ražotājs ES ar 12,7 miljoniem tonnu, un apmēram 575 000 tonnu tiek novāktas tikai Meklenburgas rietumu pomerānijā-ievērojams pieaugums par aptuveni 8 % salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu.

Kopumā ir vairāk nekā 3000 kartupeļu veidu, daudzi no tiem tiek audzēti īpašiem lietojumiem, neatkarīgi no tā, vai tas ir frī kartupeļiem vai izturības veidošanai. Apmēram 60 % no gada ražas tiek izmantoti kā pārtika, savukārt 30 % tiek izmantoti cietes ražošanai - daudzpusīga izejviela, kurai pat ir tā vieta zobu pastā.

Pētījumi par kartupeļiem joprojām būs izšķiroši, lai risinātu pašreizējos izaicinājumus un kalpotu lielajam pieprasījumam pēc dažādām šķirnēm. Atvērtās durvis Groß Lüsewitz bija solis pareizajā virzienā, lai vēl vairāk veicinātu apmaiņu starp tradīcijām un inovācijām.