Deň otvorených dverí: Rudolf Schick oslavuje výskum zemiakov v MV!
Deň otvorených dverí: Rudolf Schick oslavuje výskum zemiakov v MV!
Groß Lüsewitz, Deutschland - 14. júna 2025 výskumný kampus Groß Lüsewitz otvoril svoje dvere pre všetkých milovníkov zemiakov a výskumných pracovníkov. Pri príležitosti 120. narodenín poľnohospodárskeho vedca a chovateľa Rudolfa Schicka bola táto udalosť poctou priekopníkovi plemena zemiakov. Informujte o výskume zemiakov.
Rudolf Schick, rodák z Rostocku, ktorý sa narodil v roku 1905, bol nielen chovateľom, ale aj profesorom a dočasne rektorom University of Rostock. Jeho životná práca zahŕňa zriadenie Inštitútu šľachtenia rastlín v Groß Lüsewitz, kde významne prispel k výskumu rastlín až do svojej smrti v roku 1969. Komplexnú kariéru Schicka, ktorá bola formovaná jeho učiteľom Erwinom Baur, sa nachádza okrem iného na stránke Wikipedia:Tradícia spĺňa inovácie
Motto udalosti „Tradícia inovácií potrebuje“ ilustrovalo potrebu začleniť staré znalosti moderného výskumu. Thilo Hammann, zástupca vedúceho špecializovaného inštitútu Julius Kühn, pripomenul, že ideálny zemiak vždy zostáva snom. Rôzne vkus a preferencie spôsobujú, že je takmer nemožné rozmnožovať univerzálne dokonalú rozmanitosť.
V súčasnosti musia mať zemiaky až 60 definovaných vlastností, ktoré siahajú od chuti k hrúbke škrupiny. Obzvlášť diskutovalo o výzvach, o ktorých sa hniloba byliny a hľúz spôsobila Phytophthora infestans . Toto ochorenie vedie k významnej strate úrody na celom svete a spochybňuje viac ako 20 % z celkovej úrody zemiakov.
zemiaky: kúsok histórie
Ale odkiaľ zemiaky skutočne pochádzajú? Pôvodne Solanum tuberosum pochádza z Ánd v Bolívii a Peru. V 16. storočí ich námorníci priviedli do Európy. Hľuza bola spočiatku považovaná za jedovatú, uznávaná Fredericka Veľká ich hodnota a propagovala svoju kultiváciu v Pomemánii na zabezpečenie zásobovania potravinami. Dokonca aj dnes je Nemecko najväčším producentom zemiakov v EÚ s 12,7 miliónmi ton, pričom približne 575 000 ton sa zozbieralo v Mecklenburg-Western Pomerania, ktorý bol v porovnaní s predchádzajúcim rokom značne nárast o približne 8 %.
Celkovo existuje viac ako 3 000 druhov zemiakov, z ktorých mnohé chovali na špeciálne použitie, či už pre hranolky alebo na výrobu sily. Asi 60 % ročnej úrody sa používa ako jedlo, zatiaľ čo 30 % sa používa na výrobu škrobu - všestrannú surovinu, ktorá má dokonca svoje miesto v zubnej paste.Výskum zemiakov bude zostať rozhodujúci, aby čelil súčasným výzvam a slúžil vysokému dopytu po rôznych odrodách. Otvorené dvere v Groß Lüsewitz boli krokom správnym smerom, aby sa ďalej podporovala výmena medzi tradíciou a inováciou.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Groß Lüsewitz, Deutschland |
| Quellen | |