Visplezier in Freest: nieuwe fabrieksverkopen belofte wierookspecialiteiten!

Visplezier in Freest: nieuwe fabrieksverkopen belofte wierookspecialiteiten!

Freest, Deutschland - Visliefhebbers! Er gebeurt iets in de freest. Met de sluiting van de viswinkel van de visserijcoöperatie "Peenemünde" in augustus 2022, dat werd veroorzaakt door een gebrek aan personeel, ziektegerelateerde mislukkingen en veranderd klantgedrag, is er veel veranderd in de regio. Stefan Thurow, de managing -voorzitter van de coöperatie, wordt geconfronteerd met economische moeilijkheden, maar er komt een lichte plek aan de horizon. Het is gepland om een ​​kleinere verkoopruimte te openen in het verwerkingsgebouw, vergelijkbaar met een fabrieksverkoop. ( uckermarkurier )

De nieuwe verkoopruimte moet zich concentreren op de populaire rokende specialiteiten. Er zullen echter enkele aanpassingen zijn met de praktische details. De openingstijden zullen naar verwachting korter zijn, afhankelijk van de beschikbaarheid van het personeel. Klanten kunnen zich voorbereiden op een persoonlijk adres: bij aankomst kunt u gewoon de deurbel bellen om ondersteuning te krijgen.

Variëteit aan vissen in de Freest

De FischenigeSenschaft in Freest heeft zich sterk ontwikkeld sinds de oprichting van het vissersdorp in 1298 en streeft naar het doel van het aanbieden van een verse Baltische Zee. Verse vis wordt elke dag van meer dan 24 snijders afgeleverd, met de verscheidenheid aan variëteiten variërend van haring en kabeljauw tot turbot en pikeperch. Een groot deel komt van gemoderniseerde vissershavens, waar de efficiëntie en kwaliteit zijn toegenomen dankzij uitgebreide investeringen. Interessant is dat de EU het bedrijf een goedkeuring heeft gegeven, wat de startpositie verder verbetert. ( fischerei freest )

De Smokehouse is goed voor een deel van de regionale visindustrie, die nu in totaal meer dan 30.000 mensen in Duitsland in dienst heeft. Het produceert meer dan 300 ton gerookte vissen per jaar, met de belangrijkste producten met heilbot en zalm. De markt ontwikkelt zich dynamisch: hete gerookte vis wint steeds meer marktaandeel in Duitsland en wordt voornamelijk op de markt gebracht in nieuwe federale staten.

Uitdagingen en oplossingen

Ondanks de successen staat Duitse Baltische zeevissen voor tal van uitdagingen. Cormoranten en zeehonden veroorzaken extra problemen, terwijl de EU -visserscijfers de vissers in het dagelijks leven belasten. Thurow beschrijft verkopen rechtstreeks van de snijder als een soort "kwestie van geluk", wat laat zien hoe onveilig de situatie in de industrie is.

De Duitse visindustrie wordt geconfronteerd met een verandering. Kritische voorraden Hering en Dorsch vereisen een heroverweging om de aandelen duurzaam te beheren. De EU heeft daarom maatregelen geïntroduceerd om de markten te stabiliseren en het concurrentievermogen te bevorderen, zodat de visindustrie in de toekomst een belangrijke rol zal blijven spelen en consumenten heerlijke producten zal bieden. ( bmel )

Voor de vrijste regio valt nog te bezien hoe de plannen voor fabrieksverkoop zich ontwikkelen. Een opening is al gepland in juli 2023, op voorwaarde dat de gekoelde teller op tijd wordt geleverd. De terugkeer van een verkoopruimte kan niet alleen de klant geven, maar ook de vissers en de hele regio, nieuwe boost. Een beetje licht aan het einde van de tunnel - je zou bijna kunnen zeggen: een goede vis is nooit ver weg.