Plăcerea peștilor în cele mai libere: vânzările noi din fabrică promite tămâie specialități de tămâie!

Plăcerea peștilor în cele mai libere: vânzările noi din fabrică promite tămâie specialități de tămâie!

Freest, Deutschland - Iubitori de pește! Ceva se întâmplă în cele mai libere. Odată cu închiderea magazinului de pește al cooperativului de pescuit „Peenemünde” în august 2022, care a fost cauzat de lipsa de personal, de eșecuri legate de boli și de comportamentul clienților modificat, s -au schimbat multe în regiune. Ștefan Thurow, președintele general al cooperativei, se confruntă cu dificultăți economice, dar la orizont apare un loc luminos. Este planificat să deschidă o sală de vânzări mai mică în clădirea de procesare, similară cu o vânzare din fabrică. ( Uckermarkurier )

Noua sală de vânzări ar trebui să se concentreze pe specialitățile populare de fumat. Cu toate acestea, vor exista unele ajustări cu detaliile practice. Se preconizează că orele de deschidere vor fi mai scurte, în funcție de disponibilitatea personalului. Clienții se pot pregăti pentru o adresă personală: la sosire puteți pur și simplu să suna la soneria pentru a obține asistență.

varietate de pescuit în cele mai libere

Fischengeossenschaft în Freest s -a dezvoltat foarte mult de la fondarea satului de pescuit în 1298 și urmărește obiectivul de a oferi o mare baltică proaspătă. Peștele proaspăt este livrat din peste 24 de tăietori în fiecare zi, cu varietatea de soiuri variind de la hering și cod până la turbot și pikeperch. O mare parte provine din porturi de pescuit modernizate, unde eficiența și calitatea au fost sporite datorită investițiilor extinse. Interesant este că UE a oferit companiei o aprobare, ceea ce îmbunătățește în continuare poziția de pornire. ( fischerei freest )

The Smokehouse reprezintă o parte din industria peștilor regionali, care acum angajează un număr de peste 30.000 de persoane în Germania. Produce peste 300 de tone de pește afumat pe an, principalele produse având halibut și somon. Piața se dezvoltă dinamic: peștele fumat fierbinte câștigă din ce în ce mai mult cota de piață în Germania și este comercializat în principal în noi state federale.

provocări și soluții

În ciuda succeselor, pescuitul german al Mării Baltice se confruntă cu numeroase provocări. Cormoranții și sigiliile provoacă probleme suplimentare, în timp ce ratele de pescuit ale UE încarcă pescarii în viața de zi cu zi. Thurow descrie vânzarea direct din tăietor ca un fel de „chestiune de noroc”, ceea ce arată cât de nesigură este situația din industrie.

Industria de pescuit germană se confruntă cu o schimbare. Stocurile critice ale Hering și Dorsch necesită o regândire pentru a gestiona durabil stocurile. Prin urmare, UE a introdus măsuri pentru stabilizarea piețelor și pentru a promova competitivitatea, astfel încât industria peștilor să continue să joace un rol major în viitor și să ofere consumatorilor produse delicioase. ( bmel )

Pentru cea mai liberă regiune, rămâne de văzut cum se dezvoltă planurile pentru vânzările din fabrică. O deschidere este deja planificată în iulie 2023, cu condiția ca contorul frigorific să fie livrat la timp. Întoarcerea unei săli de vânzări nu a putut da doar clientului, ci și pescarii și întreaga regiune, New Boost. O mică lumină la capătul tunelului - ai putea spune aproape: un pește bun nu este niciodată departe.