居斯特罗开业：前职业治疗师咖啡馆令人着迷！

居斯特罗开业：前职业治疗师咖啡馆令人着迷！

2025 年 10 月 2 日，居斯特罗烹饪艺术的新篇章将开启：51 岁的恩里卡·科辛斯基 (Enrica Korsinski) 是一位对美味佳肴充满热情的爱好者，她将在 Mühlenstrasse 49 开设自己的咖啡馆。恩里卡 (Enrica) 于 2011 年开始从事职业治疗师并接受糕点师培训，她的职业生涯很充实，现在她开始尝试自营职业。她与丈夫汉斯·格奥尔格住在大提契诺州，实现了长久以来的梦想。

他们的咖啡馆以“享受和传统”为座右铭，致力于通过有品味和美观的产品让人们快乐。她的理念是有意识地营养而不牺牲，特别强调有机产品和天然成分的使用。其中包括食用花卉和优质原材料，如有机斯佩尔特面粉、有机蔗糖和有机黄油。

一种特殊的味觉体验

咖啡馆的产品系列非常多样化：从特殊场合的定制蛋糕到季节性糕点，总有一款适合各种口味。 Enrica 还提供无麸质产品来吸引广大受众，从而给该地区带来了挑战。该系列不仅包括蛋糕和糕点，还包括斯佩耳特小麦面包和黑麦面包。因此，它满足了人们对品味享受的渴望，无需人工香料或工业制造的产品。

在咖啡馆开业当天用迷人的阿尔卑斯号和竖琴演奏家吸引客人之前，餐厅的装修工作仍在全速进行。恩里卡汇报了重要日子之前的最后准备工作和必要的工作：“还有很多小任务要做，但我对此感觉很好。”她特别强调，重点是各种不耐受现象——有关过敏的建议和素食产品等特殊要求是她理念的一部分。

游乐市场上的多彩对比

恩里卡并不是唯一一个偏好无麸质烘焙食品的人。虽然 Isabella Glutenfrei Pâtisserie 在亚琛和杜塞尔多夫等其他城市提供完全无麸质的产品，但它正在采取措施在居斯特罗提供类似的产品。伊莎贝拉 (Isabella) 的创意蛋挞和精心设计的巧克力给人留下了深刻的印象，这些巧克力显然是基于有意识营养的趋势。

凭借这些多样化的无麸质经典菜肴以及季节性特色菜肴，恩里卡 (Enrica) 确实能达到目标。它遵循行之有效的策略，主要关注口味和质量而不影响健康。使用高品质食材并将工艺与现代设计元素相结合的理念可能是居斯特罗美食界成功的关键。

在 Güstrower Wollhalle 的美食市场上，她已经赢得了众多口味的青睐，并展示了她“享受而不牺牲”的理念。通往自己咖啡馆的道路可能很漫长，但最终实现咖啡馆梦想的期待和愿望是显而易见的。今天终于到了：居斯特罗可以期待一家充满热情和热情经营的新咖啡馆。