Michelin 2025: A Alemanha brilha com um novo recorde de estrelas!
Michelin 2025: A Alemanha brilha com um novo recorde de estrelas!
Na terça -feira, as estrelas Michelin para a Alemanha foram concedidas em Frankfurt em 2025, e o resultado causou excitação na cena de catering. Um total de 341 empresas receberam uma estrela - um restaurante mais do que no ano passado. A concessão de estrelas Michelin é de considerável importância não apenas para os excelentes restaurantes, mas também para gourmets que procuram delícias culinárias. De acordo com hogapage Atrair os novos vencedores e os recém-chegados no raio de estrelas.A ponta dos restaurantes estrela
Um total de 12 restaurantes poderiam esperar a maior honra de três estrelas este ano. Dois deles são novos este ano: o "Restaurante Haerlin" em Hamburgo, sob a direção do chef Christoph Rüffer e o "Tohru in the Writing" em Munique, onde Tohru Nakamura balança o cetro. Os outros restaurantes de três estrelas incluem o "Rutz" em Berlim e o "Bareiss" em Baiersbronn. Portanto, está claro que os gourmets estão atualmente esperando uma ampla gama de delícias requintadas na Alemanha.
As estrelas em Mecklenburg-Western Pomerania
Mecklenburg-Western Pomerania também não permanece sem ser detectado na lista de ranking estelar, mas houve um declínio aqui: o número de restaurantes estrelados caiu de 8 para 7. Isso deu a competição na região um pouco mais difícil, já que o catering continua lutando pelos prêmios cobiçados. No entanto, a região continua sendo um Eldorado para conhecedores que procuram descobertas culinárias.
Os prêmios muito especiais
Além das estrelas, foram concedidos cinco prêmios especiais, que honram vários talentos dentro da gastronomia: o prêmio de coquetéis foi para Michele Heinrich de Yaldy em Frankfurt, enquanto Marie-Helen Krebs, de Ikigai, em Elmau, aceitou o Sommelier Award. Havia também um prêmio de chefe do mentor para Claus-Peter Lumpp de Bareiss. Luis Hendricks, de Pietsch, em Wernigerode, também conseguiu ganhar o prêmio Young Boss, e o Service Award foi concedido a Daniela OOS da The Wine and Table House em Trittenheim.Como os números mostram, outros estados federais com novas estrelas também surgiram: agora existem três restaurantes de três estrelas na Baviera, e os restaurantes de 22 estrelas estão agora localizados em Berlim. North Reno-Westphalia, por outro lado, vê um declínio, com apenas restaurantes de 46 estrelas. Como pode ser visto em valeria leclerc , o foco também é um dos restaurantes sustentáveis.
Se você é um gourmet apaixonado ou apenas curioso, os desenvolvimentos atuais na cena de catering valem definitivamente uma olhada. O Michelin Alemanha Guide 2025 estará disponível em maio e oferecerá a base perfeita para expedições culinárias através do país. Informações e detalhes interessantes também podem ser encontrados em kochfreunde .
| Details | |
|---|---|
| Ort | Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland |
| Quellen | |