Michelin 2025: Germania strălucește cu un nou record de stele!
Michelin 2025: Germania strălucește cu un nou record de stele!
Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland - marți, Stelele Michelin pentru Germania au fost premiate la Frankfurt în 2025, iar rezultatul a provocat emoție în scena de catering. Un total de 341 de companii au primit o stea - un restaurant mai mult decât anul trecut. Premierea stelelor Michelin are o importanță considerabilă nu numai pentru restaurantele excelente, ci și pentru gastronomii care caută delicii culinare. Conform Hogapage atrage noii câștigători și noii veniți în clasamentul stelei.
vârful restaurantelor Star
Un total de 12 restaurante au putut aștepta cu nerăbdare cea mai mare onoare a trei stele din acest an. Două dintre acestea sunt noi în acest an: „Restaurantul Haerlin” din Hamburg, sub conducerea bucătarului Christoph Rüffer și „Tohru în scris” din München, unde Tohru Nakamura leagănă sceptrul. Celelalte restaurante de trei stele includ „Rutz” din Berlin și „Bareiss” din Bailersbronn. Prin urmare, este clar că gastronomia se așteaptă în prezent la o gamă largă de delicii rafinate în Germania.
Stelele din Mecklenburg-Western Pomerania
Mecklenburg-Western Pomerania, de asemenea, nu rămâne nedetectat în lista de ranguri de stele, dar a existat aici un declin: numărul de restaurante Star a scăzut de la 8 la 7. Acest lucru a oferit competiția în regiune un pic mai dur, deoarece cateringul continuă să se lupte pentru premiile râvnite. Cu toate acestea, regiunea rămâne un Eldorado pentru cunoscătorii care caută descoperiri culinare.
premiile foarte speciale
Pe lângă Stele, au fost acordate cinci premii speciale, care onorează diverse talente din cadrul Gastronomiei: premiul cocktail-ului a fost la Michele Heinrich de la Yaldy din Frankfurt, în timp ce Marie-Helen Krebs de la Ikigai din Elmau a acceptat premiul Sommelier. De asemenea, a existat un premiu Mentor Boss pentru Claus-Peter Lumpp de la Bareiss. Luis Hendricks de la Pietsch din Wernigerode a putut, de asemenea, să câștige premiul Young Boss, iar premiul Service a fost acordat lui Daniela OOS de la The Wine and Table House din Tittenheim.După cum arată numerele, au apărut și alte state federale cu noi vedete: există acum trei restaurante de trei stele în Bavaria, iar restaurantele de 22 de stele sunt acum situate la Berlin. Pe de altă parte, North Rhine-Westphalia vede un declin, cu doar 46 de restaurante. După cum se poate observa de la Valeria leclerc , accentul este, de asemenea, pe restaurantele sustenabile, care se reflectă, printre altele, în premierea vedetei ecologice.
Indiferent dacă sunteți un pasionat gastronom sau doar curios, evoluțiile actuale din scena de catering merită cu siguranță o privire. Ghidul Michelin Germania 2025 va fi disponibil în mai și oferă baza perfectă pentru expedițiile culinare prin țară. Mai multe informații și detalii interesante pot fi, de asemenea, găsite la kochfreunde .
| Details | |
|---|---|
| Ort | Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland |
| Quellen | |