Suche
Mein Konto
Räucherkate na biciklističkoj stazi Elbe: užitak za domaće i turiste!
Räucherkate u Stiepelseu revitalizira se u gastronomsko odredište na biciklističkoj stazi Elbe pod vodstvom Raphaela i Alexandre Morbitzer.
Räucherkate na biciklističkoj stazi Elbe: užitak za domaće i turiste!
Postoji razlog za zadovoljstvo u Mecklenburg-Zapadno Pomorje: novootvoreni Räucherkate u Stiepelseu nudi dobrodošao dodatak biciklističkim i pješačkim turistima koji istražuju biciklističku stazu Elbe. Dok mnoge seoske pivnice u ruralnim područjima nestaju, Räucherkate je tračak nade koju regija doista zaslužuje. Raphael Morbitzer, rodom iz Karlsruhea, i njegova supruga Alexandra, koja je odrasla u Boizenburgu, oživjeli su ugodnu gostionicu. Motivacija za to bila je ne samo nastojanje da se redovito putuje u Hamburg u potrazi za poslom negdje drugdje.
Räucherkate nudi raznovrstan jelovnik, od tarte flambée i šnicl do svježe dimljene ribe. Njihov moto “Kvaliteta po niskoj cijeni” privlači i lokalno stanovništvo i turiste. "Želimo nešto vratiti regiji", objašnjava Morbitzer. “Räucherkate bi trebala postati mjesto susreta seljana.” Ova društvena odgovornost posebno je važna za par jer su posljednjih deset godina živjeli u Sumteu, susjednom gradu.
Posjetitelji dobrodošli!
Dodatni poticaj za ugostiteljstvo je velika učestalost biciklista i planinara koji prolaze Räucherkateom. Ali Morbitzer također ima jasan plan za lokalno stanovništvo: "Želimo da ljudi opet češće izlaze jesti. To ne samo da promiče njihovu dobrobit, već pomaže i našem gospodarstvu." Kako bi postigao ovaj cilj, Räucherkate će nastojati postati popularno mjesto za lokalnu zajednicu.
Radno vrijeme ovisi o potražnji: od ponedjeljka do srijede moguće je otvoriti na zahtjev, dok se svježa jela nude četvrtkom od 11.30 do 18.00 sati. a vikendom do 21:00 sat. Dugoročno, Morbitzer također planira ponuditi naukovanje kako bi ugostiteljstvo unijelo dašak svježeg zraka i osposobilo mlade ljude u regiji.
Pogled preko granica
U Njemačkoj bi stalni rad ljudi poput Morbitzera iz Stiepelsea mogao pomoći u jačanju lokalnih zajednica i, između ostalog, poslužiti kao primjer drugim regijama. Mještani su još više uzbuđeni kulinarskom ponudom koja ih čeka u Räucherkate.
Budućnost izgleda svijetla ne samo za Räucherkate, već i za sve koji uživaju u obilnoj hrani i ugodnoj atmosferi!
Sjeverni kurir izvještava da je Räucherkate u Stiepelseu neophodan kontrapunkt valu zatvaranja restorana u ruralnim regijama. Nadalje pokazuje Forum Revista, koje izazove i mogućnosti globalno gospodarstvo donosi sa sobom, dok WikiLeaks daje nam uvid u važnost informacija danas.