Räucherkate na ścieżce rowerowej nad Łabą: przyjemność dla mieszkańców i turystów!

Räucherkate na ścieżce rowerowej nad Łabą: przyjemność dla mieszkańców i turystów!

W Meklemburgii-Pomorzu Przednim są powody do radości: nowo otwarta Räucherkate w Stiepelse jest miłym dodatkiem dla turystów pieszych i rowerowych zwiedzających ścieżkę rowerową nad Łabą. Podczas gdy wiele wiejskich pubów na obszarach wiejskich zanika, Räucherkate jest promykiem nadziei, na którą region naprawdę zasługuje. Raphael Morbitzer, pochodzący z Karlsruhe, i jego żona Alexandra, która dorastała w Boizenburgu, ożywili przytulny zajazd. Motywacją do tego był między innymi wysiłek regularnych wyjazdów do Hamburga w poszukiwaniu pracy gdzie indziej.

Restauracja Räucherkate oferuje urozmaicone menu, od tarte flambée i sznycla po świeżo wędzone ryby. Ich motto „Jakość w niskiej cenie” przemawia zarówno do mieszkańców, jak i turystów. „Chcemy dać coś od siebie regionowi” – ​​wyjaśnia Morbitzer. „Räucherkate powinna stać się miejscem spotkań mieszkańców wioski”. Ta odpowiedzialność społeczna jest dla pary szczególnie ważna, ponieważ przez ostatnie dziesięć lat mieszkali w sąsiednim mieście Sumte.

Goście mile widziani!

Dodatkową zachętą dla branży gastronomicznej jest duża częstotliwość rowerzystów i turystów pieszych, którzy mijają Räucherkate. Morbitzer ma jednak także jasny plan dla mieszkańców: „Chcemy, aby ludzie znów częściej wychodzili do restauracji. To nie tylko poprawi ich samopoczucie, ale także pomoże naszej gospodarce”. Aby osiągnąć ten cel, Räucherkate będzie dążyć do tego, aby stać się popularnym miejscem dla lokalnej społeczności.

Godziny otwarcia uzależnione są od zapotrzebowania: od poniedziałku do środy na życzenie można otworzyć lokal, natomiast w czwartki oferujemy dania świeże w godzinach 11:30-18:00. oraz w weekendy do 21:00. W dłuższej perspektywie Morbitzer planuje także wprowadzenie praktyk zawodowych, które wniosą powiew świeżości do branży gastronomicznej i wyszkolą młodych ludzi w regionie.

Spojrzenie poza granice

W Niemczech ciągła praca ludzi takich jak Morbitzerowie w Stiepelse może pomóc we wzmocnieniu lokalnych społeczności i, między innymi, służyć jako przykład dla innych regionów. Miejscowi są tym bardziej podekscytowani ofertami kulinarnymi, które czekają na nich w Räucherkate.

Przyszłość rysuje się w jasnych barwach nie tylko dla Räucherkate, ale także dla każdego, kto lubi obfite jedzenie i przytulną atmosferę!

Kurier Północny donosi, że Räucherkate w Stiepelse stanowi niezbędny kontrapunkt dla fali zamykania restauracji na obszarach wiejskich. Ponadto pokazuje Forum Revisty, jakie wyzwania i możliwości niesie ze sobą gospodarka światowa WikiLeaks pozwala nam spojrzeć na znaczenie informacji w dzisiejszych czasach.