Schwerinovo novo odredište za kruh: Povratak ludi otvara se u centru grada!

Schwerinovo novo odredište za kruh: Povratak ludi otvara se u centru grada!

Marienplatz, 19053 Schwerin, Deutschland - U Schwerinu svježi vjetar puše pekarskom krajolikom. 5. srpnja 2025. godine na Marienplatzu se otvorio novi prodavaonica kruha. To se vrti oko dobrog starog kruha. Generalni direktor Guido Wohlgemuth i njegov sin Malte, koji pripada pekarskoj industriji pete generacije, svoju su strast pretvorili u mali, ali fini koncept. Posebna značajka? U "Pečenju" nećete naći peciva ili kolače, već samo 20 različitih vrsta kruha, a svi su napravljeni bez aditiva.

Otvaranje nije bilo u potpunosti bez izazova, jer se koliko je tvrtki također borilo "pekući ludo" s nedostatkom osoblja. Ali tim je bio potpuno postavljen na vrijeme za otvaranje. Vrijeme otvaranja su od 9:00 do 17:00. I sve se može platiti samo za bezgotovin. Napisana 300 stupnjeva, koja je brzo procvjetala u omiljenog, posebno je popularna kod kupaca.

jedinstveni specijaliteti kruha

Izbor u novoj trgovini kruha je raznolik. Osim napisanog kruha, gosti mogu očekivati ​​muslisku šipku s datumima i smokvama, napisanom ciabatta i "Old Fritz", punom raženom kruhu prema receptu iz 1899. godine. Svi kruh se proizvodi u jedinstvenom procesu proizvodnje; Tijesto počiva 24 sata prije pečenja, što osigurava neusporedivi okus. Osim toga, kruh je dostupan samo u cjelini ili pola hljeba, a ne u rezanim varijantama. Otvarač vrata za nove kupce također je posebna atrakcija: mali uzorci mogu se okusiti maslacem i maslinovim uljem u trgovini.

Schwerin nudi bogatu raznolikost pekara koje se kreću od tradicionalnih obiteljskih poduzeća do modernih zanatskih pekara. Neki su u obiteljskim rukama generacijama, a trend ka organskim pekarama i veganskim pecivima također raste. Grad se obvezao podržavati lokalne tvrtke i promovirati otkriće kulture pečenja. Ovako vas poziva da isprobate različite pekare da uvijek pronađete nove, specijalne specijalnosti, poput xn-bckerie-nehe-vnbn.de.

Održivost i regionalni sastojci

Još jedan važan aspekt kulture pekara Schwerin je uska suradnja s regionalnim poljoprivrednicima i upotreba sastojaka visoke kvalitete. Mühlenbäckerei, na primjer, svakodnevno brusi svježe cijelo brašno, koje uglavnom dolazi iz pšenice i raži s lokalnih farmi. Ovaj zdrav i održiv pristup ogleda se i u rasponu "Pečenja ludo", gdje je fokus na prirodnim i regionalnim proizvodima.

S "Krunom za pečenje", Schwerin je ne samo stekao novo polazište za ljubitelje kruha, već i priliku da ih se uvjeri raznolikost peciva i doživi tradicionalno umijeće u modernom ogrtaču.