O novo destino de pão de Schwerin: Back Crazy abre no centro da cidade!

O novo destino de pão de Schwerin: Back Crazy abre no centro da cidade!

Marienplatz, 19053 Schwerin, Deutschland - Em Schwerin, um vento fresco sopra através da paisagem da padaria. Em 5 de julho de 2025, a nova loja de pão "Backer" abriu em Marienplatz. Isso gira em torno do bom pão velho. O diretor -gerente Guido Wohlgemuth e seu filho Malte, que pertencem à indústria de padaria de quinta geração, transformaram sua paixão em um conceito pequeno, mas bom. O recurso especial? Na "paixão de assadeira", você não encontrará rolos ou bolos, mas apenas 20 tipos diferentes de pão, todos feitos sem aditivos.

A abertura não foi inteiramente sem desafios, porque quantas empresas também lutaram para "assar loucos" com a falta de funcionários. Mas a equipe foi completamente criada a tempo da abertura. Os horários de funcionamento são das 9h às 17h. E tudo só pode ser pago por dinheiro. O grau de 300 graus, que rapidamente floresceu em um favorito, é particularmente popular entre os clientes.

Especiais de pão exclusivos

A seleção na nova loja de pão é diversa. Além do pão soletrado, os convidados podem esperar a haste muesli com datas e figos, o ciabatta soletrado e o "Old Fritz", um pão de centeio completo de acordo com uma receita de 1899. Todos os pães são produzidos em um processo de fabricação exclusivo; A massa repousa 24 horas antes do cozimento, o que garante um sabor incomparável. Além disso, os pães estão disponíveis apenas como um pão inteiro ou meio, não em variantes de corte. O abridor de portas para novos clientes também é uma atração especial: pequenas amostras podem ser provadas com manteiga e azeite na loja.

Schwerin oferece uma rica variedade de padarias que varia de empresas familiares tradicionais a padarias artesanais modernas. Alguns estão nas mãos da família há gerações, e a tendência para padarias orgânicas e assados ​​veganos também está crescendo. A cidade se comprometeu a apoiar as empresas locais e a promoção da descoberta da cultura de panificação. É assim que convida você a tentar padarias diferentes para sempre encontrar novas especialidades especiais, como Xn-Bckerie-nehe-vnbn.de.

Sustentabilidade e ingredientes regionais

Outro aspecto importante da cultura da padaria Schwerin é a estreita cooperação com os agricultores regionais e o uso de ingredientes de alta qualidade. O Mühlenbäckerei, por exemplo, moe farinha de grão integral fresca todos os dias, que vem principalmente de trigo e centeio de fazendas locais. Essa abordagem saudável e sustentável também se reflete na gama de "Baking Crazy", onde o foco está em produtos naturais e regionais.

Com a "coroa de cozimento", Schwerin não apenas ganhou um novo ponto de partida para os amantes de pão, mas também a oportunidade de ser convencido pela variedade de assados ​​e de experimentar o artesanato tradicional em uma túnica moderna.