Noua destinație de pâine a lui Schwerin: Back Crazy” se deschide în centrul orașului!

Noua destinație de pâine a lui Schwerin: Back Crazy” se deschide în centrul orașului!

Marienplatz, 19053 Schwerin, Deutschland - În Schwerin, un vânt proaspăt suflă prin peisajul de brutărie. Pe 5 iulie 2025, noul magazin de pâine „Backer” s -a deschis pe Marienplatz. Acest lucru se învârte în jurul pâinii bune. Directorul general Guido Wohlgemuth și fiul său Malte, care aparține în industria de brutărie a cincea generație, și -au transformat pasiunea într -un concept mic, dar fin. Caracteristica specială? În „Crush de coacere” nu veți găsi rulouri sau prăjituri, ci doar 20 de tipuri diferite de pâine, toate fiind făcute fără aditivi.

Deschiderea nu a fost în întregime fără provocări, deoarece câte companii s -au luptat și cu „coacerea nebună” cu lipsa de personal. Dar echipa a fost complet înființată la timp pentru deschidere. Timpurile de deschidere sunt între orele 9 și 17 p.m. Și totul poate fi plătit doar pentru numerar. Vieta de 300 de grade, care a înflorit rapid într -un favorit, este deosebit de populară în rândul clienților.

specialități unice de pâine

Selecția din noul magazin de pâine este diversă. În plus față de pâinea ortografiată, oaspeții se pot aștepta la tija muesli cu date și smochine, ciabatta ortografiată și „vechiul fritz”, o pâine completă de secară conform unei rețete din 1899. Toate pâinea sunt produse într -un proces unic de fabricație; Aluatul se sprijină cu 24 de ore înainte de coacere, ceea ce asigură un gust incomparabil. În plus, pâinea sunt disponibile doar în ansamblu sau jumătate de pâine, nu în variante tăiate. Deschiderea ușilor pentru clienții noi este, de asemenea, o atracție specială: probele mici pot fi gustate cu unt și ulei de măsline în magazin.

Schwerin oferă o varietate bogată de brutării care variază de la afaceri tradiționale de familie la brutării moderne de artizanat. Unii au fost în mâinile familiei de generații, iar tendința către brutării organice și produse coapte vegane este, de asemenea, în creștere. Orașul s -a angajat să sprijine întreprinderile locale și să promoveze descoperirea culturii de coacere. Așa vă invită să încercați diferite brutării pentru a găsi întotdeauna noi specialități speciale, cum ar fi xn-bckerie-nehe-vnbn.de.

durabilitate și ingrediente regionale

Un alt aspect important al culturii de brutărie Schwerin este cooperarea strânsă cu fermierii regionali și utilizarea ingredientelor de înaltă calitate. Mühlenbäckerei, de exemplu, macină făină proaspătă cu cereale integrale în fiecare zi, care provine în principal din grâu și secară de la fermele locale. Această abordare sănătoasă și durabilă se reflectă și în gama de „coacere nebună”, unde accentul este pus pe produsele naturale și regionale.

cu „coroana de coacere”, Schwerin nu numai că a câștigat un nou punct de plecare pentru iubitorii de pâine, ci și de oportunitatea de a fi convins de varietatea de produse coapte și de a experimenta măiestrie tradițională într -o haină modernă.