Bakery Deuse: Трагична за традиционната компания във Фридланд

Bakery Deuse: Трагична за традиционната компания във Фридланд

Löcknitz, Deutschland - Хлебопекарната и сладкарската изделия във Фридланд изненадващо се оттегля от пазара. Производството беше прекратено в понеделник, а служителите на общо 43 служители бяха информирани за предстоящите уволнения. Администраторът и ръководството на несъстоятелността вече бяха обсъдили това през последната седмица, когато стъпката беше решена въз основа на несъстоятелността. Пекарната, която съществува от 1967 г. и е във второто поколение на Jörg Deuse, не успя да изпълни прогнозите за продажбите през последните месеци. Вместо надежда -за плюс пет до десет процента, компанията записа минус от около пет процента.

Това затваряне е друг пример за предизвикателствата, с които се сблъсква индустрията на хлебарите. Увеличаването на цените не може да доведе до увеличаване на продажбите. Така че все повече и повече пекарни - а не само DEUSE - се борят срещу слаба покупателна способност на клиентите, особено в селските райони, където емиграцията на млади хора предизвиква допълнителен натиск. Инвестиционното изоставане в компанията и остарялите машини също добавиха компанията. На всичкото отгоре увеличаването на цените на суровините и разходите за енергия, които се увеличават драстично след войната в Украйна, вече напрегнатата ситуация.

Тъжна тенденция в хлебната индустрия

Ситуацията на пекарната Deuse е част от по -голяма тенденция в индустрията за хлебни изделия. Опашката, която индустрията изпитва през последните години поради нарастващото търсене на печива и здравни продукти, рязко е спряна от пандемията на Covid 19. Това доведе до забележим спад на продажбите, особено чрез затварянето на ресторанти и кафенета, което беше не само предизвикателство за пекарната Deuse. Според wiki , индустрията ще продължи да натиска чрез високи производствени разходи, интензивна конкуренция и необходимостта да се адаптира към здравословните хранителни тенденции.

В индустрията за хлебни изделия има различни компании по целия свят, които са организирани в големи вериги, от една страна, но също така и много малки, независими пекарни, които все още имат малък пазарен дял до момента. Борбата за клиентите няма да бъде по -лесна в бъдеще поради нарастващото търсене на продукти без глутен, вегански и ниско съдържание. Малките предприятия като DEUSE, по -специално, че работят в по -селските райони, са все по -трудни за преодоляване на предизвикателствата, които се дължат на Margendruck и нарастващи разходи.

Последици от затварянето

Затварянето на компанията засяга не само 43 -те служители на пекарната DEUSE, но и върху околните общности в южната част на Бавария. According to the information from Nordkurier , in whose branches was active in Ducherow in which the branches were active in Ducherow to search and continue to use the area in Самият Льоккиц

Остава да се надяваме, че индустрията ще стане по -креативна, за да се справи с предизвикателствата и да разработи нови решения. Въпреки всички трудности, бъдещето може да се обърне за много малки пекарни.