Bakery Deuse: Tragikus a hagyományos társaság számára Friedlandben

Bakery Deuse: Tragikus a hagyományos társaság számára Friedlandben

Löcknitz, Deutschland - A pékség és a cukrászat Deuse Friedlandben meglepő módon visszavonul a piacról. A termelést hétfőn megszüntették, és összesen 43 alkalmazottat foglalkoztattak a közelgő elbocsátásokról. A fizetésképtelenségi adminisztrátor és a menedzsment már megvitatta ezt az elmúlt héten, amikor a lépést a fizetésképtelenség alapján döntöttek. A pékség, amely 1967 óta létezik és a Jörg Deuse második generációjában létezik, az elmúlt hónapokban nem tudta teljesíteni az értékesítési előrejelzéseket. A remélhetőleg öt -tíz százalékos plusz helyett a társaság körülbelül öt százalékos mínusz.

Ez a bezárás egy másik példa azokra a kihívásokra, amelyekkel a pékségipar szembesül. Az áremelkedés nem vezethet az eladások növekedéséhez. Tehát egyre több pékség - és nem csak a Deace - harcol az ügyfelek gyenge vásárlóereje ellen, különösen a vidéki területeken, ahol a fiatalok emigrációja további nyomást gyakorol. A vállalat és az elavult gépek befektetési elmaradása szintén hozzáadta a társaságot. Ráadásul a nyersanyagárak és az energiaköltségek növelése, amelyek az ukrán háború óta drasztikusan növekedtek, a már feszült helyzet.

Szomorú tendencia a pékség iparában

A Deuse Pékség helyzete a pékségipar nagyobb trendjének része. Az a hátsó szél, amelyet az ipar az utóbbi években érez, a pékáruk és az egészségügyi termékek iránti növekvő kereslet miatt hirtelen megállt a Covid 19 járvány. Ez az értékesítés észrevehető csökkenéséhez vezetett, különösen az éttermek és kávézók bezárása révén, ami nemcsak a Deuse Bakery kihívása volt. A wiki szerint az iparág továbbra is nyomás alatt áll a magas termelési költségek, az intenzív verseny és az egészségesebb táplálkozási tendenciákhoz való alkalmazkodás szükségessége.

A pékségiparban világszerte számos olyan vállalat létezik, amelyeket egyrészt nagy láncokban szerveznek, de számos olyan kicsi, független pékség is, amelyek eddig még mindig volt egy kis piaci részesedése. Az ügyfelek számára folytatott küzdelem a jövőben nem lesz könnyebb a gluténmentes, vegán és alacsony szukar termékek iránti növekvő igény miatt. Az olyan kisvállalkozások, mint például a Deuse, különösen a vidéki területeken végzett munka, egyre nehezebb legyőzni a Margendruck és a növekvő költségek miatti kihívásokat.

A bezárás következményei

A társaság bezárása nemcsak a Deuse Bakery 43 alkalmazottját érinti, hanem a déli Bajorországi környező közösségekre is. A nordkurier -ot kereső területen, amelyben az ágakban aktív volt a Ducherow-ban, akkor a ducher-i keresésben a Ducherow-tól származó információkat Maga Löckitz.

Nem kell remélni, hogy az ipar kreatívabbá válik a kihívások kezelése és új megoldások kidolgozása érdekében. Az összes nehézség ellenére a jövő sok apró pékségre fordulhat.