Maizes ceptuvju deUs

Maizes ceptuvju deUs

Löcknitz, Deutschland - Bakery and Confectionery Deuse Frīdlandē pārsteidzoši izstājas no tirgus. Ražošana tika pārtraukta pirmdien, un 43 darbinieku darbinieki tika informēti par gaidāmo atlaišanu. Maksātnespējas administrators un vadība to jau bija apspriedusi pēdējā nedēļā, kad solis tika izlemts, pamatojoties uz maksātnespēju. Maizes ceptuve, kas pastāv kopš 1967. gada un ir Jörg Deuse otrajā paaudzē, pēdējos mēnešos nav spējusi izpildīt pārdošanas prognozes. Ceramā vietā -no pieciem līdz desmit procentiem, uzņēmums reģistrēja mīnus apmēram piecus procentus.

Šī slēgšana ir vēl viens piemērs izaicinājumiem, ar kuriem saskaras maizes rūpniecība. Cenu pieaugums nevarēja izraisīt pārdošanas apjoma pieaugumu. Tātad arvien vairāk maiznīcu - un ne tikai dauzās - cīnās pret vāju klientu pirktspēju, it īpaši lauku apvidos, kur jauniešu emigrācija rada papildu spiedienu. Uzņēmumu pievienoja arī ieguldījumu atlikums uzņēmumā un novecojušās mašīnas. Turklāt palielinot izejvielu cenas un enerģijas izmaksas, kas ir dramatiski palielinājušās kopš Ukrainas kara, jau saspringtā situācija.

Bēdīga tendence maizes rūpniecībā

Deuse maizes ceptuves situācija ir daļa no lielākas tendences maizes rūpniecībā. Covid 19 pandēmijas pēkšņi apturēja astes vēju, kuru nozare pēdējos gados ir izjutusi pieaugošā pieprasījuma dēļ pēc ceptām precēm un veselības produktiem. Tas ir izraisījis ievērojamu pārdošanas apjoma samazināšanos, it īpaši restorānu un kafejnīcu slēgšanas laikā, kas bija ne tikai izaicinājums Duse Bakery. Saskaņā ar wiki , nozare turpinās pakļauties spiedienam, izmantojot augstas ražošanas izmaksas, intensīvu konkurenci un nepieciešamību pielāgoties veselīgākiem uztura datiem.

Maizes rūpniecībā visā pasaulē ir dažādi uzņēmumi, kas ir organizēti lielās ķēdēs, bet arī daudzas mazas, neatkarīgas maizes ceptuves, kurām līdz šim vēl ir bijusi neliela tirgus daļa. Cīņa par klientiem nākotnē nebūs vieglāka, jo pieaug pieprasījums pēc lipekļa bez lipekļa, vegānu un zemu sēžu produktu. Īpaši maziem uzņēmumiem, piemēram, Deuse, ka darbam vairāk lauku apvidos ir arvien grūtāk pārvarēt izaicinājumus, kas rodas Margendruck un pieaugošo izmaksu dēļ.

slēgšanas sekas

Uzņēmuma slēgšana ietekmē ne tikai 43 Duse Bakery darbiniekus, bet arī uz apkārtējām kopienām Bavārijas dienvidos. According to the information from Nordkurier , in whose branches was active in Ducherow in which the branches were active in Ducherow to search and continue to use the area in Pats Löcknitz.

Atliek cerēt, ka nozare kļūs radošāka, lai risinātu izaicinājumus un izstrādātu jaunus risinājumus. Neskatoties uz visām grūtībām, nākotne varētu apgriezties daudzām mazām maiznīcām.