Bakery Deuse: Tragisk for tradisjonelt selskap i Friedland

Bakery Deuse: Tragisk for tradisjonelt selskap i Friedland

Löcknitz, Deutschland - Bakery and Confectionery Deuse i Friedland trekker overraskende ut fra markedet. Produksjonen ble avviklet mandag, og de ansatte i totalt 43 ansatte ble informert om de kommende oppsigelsene. Insolvensadministrator og ledelse hadde allerede diskutert dette den siste uken da trinnet ble avgjort på grunnlag av insolvensen. Bakeriet, som har eksistert siden 1967 og er i andre generasjon Jörg Deuse, har ikke klart å oppfylle salgsprognosene de siste månedene. I stedet for en håpet -for pluss på fem til ti prosent, registrerte selskapet et minus på rundt fem prosent.

Denne nedleggelsen er et annet eksempel på utfordringene bakerindustrien står overfor. Prisøkninger kunne ikke føre til en økning i salget. Så flere og flere bakerier - og ikke bare Deuse - kjemper mot en svak kjøpekraft hos kunder, spesielt i landlige områder, der utvandring av unge forårsaker ekstra press. Investeringens etterslep i selskapet og utdaterte maskiner la også til selskapet. På toppen av det, økende råstoffpriser og energikostnader, som har økt dramatisk siden Ukraina -krigen, den allerede anspente situasjonen.

En trist trend i bakerindustrien

Situasjonen til Deuse Bakery er en del av en større trend i bakeriindustrien. Tailvinden som industrien har følt de siste årene på grunn av den økende etterspørselen etter bakevarer og helseprodukter, har brått blitt stoppet av Covid 19 -pandemien. Dette har ført til en merkbar nedgang i salget, spesielt gjennom nedleggelse av restauranter og kafeer, noe som ikke bare var en utfordring for Deuse Bakery. I følge wiki , vil industrien fortsette å være under press gjennom høye produksjonskostnader, intensiv konkurranse og behovet for å tilpasse seg de sunnere næringstrendene.

I bakerindustrien er det en rekke selskaper over hele verden som er organisert i store kjeder på den ene siden, men også mange små, uavhengige bakerier som fremdeles har hatt en liten markedsandel til dags dato. Kampen for kunder vil ikke være lettere i fremtiden på grunn av den økende etterspørselen etter glutenfrie, veganske og lave suparprodukter. Små bedrifter som spesielt deuse som fungerer i mer landlige områder, er stadig vanskeligere å overvinne utfordringene som skyldes Margendruck og økende kostnader.

Konsekvenser av lukking

Selskapets nedleggelse påvirker ikke bare de 43 ansatte i Deuse Bakery, men også på de omkringliggende samfunnene i Sør -Bayern. I følge informasjonen fra Det gjenstår å håpe at industrien vil bli mer kreativ for å takle utfordringene og å utvikle nye løsninger. Til tross for alle vanskeligheter, kan fremtiden ta en sving for mange små bakerier.