Brutary Deuse: Tragic pentru compania tradițională din Friedland

Brutary Deuse: Tragic pentru compania tradițională din Friedland

Löcknitz, Deutschland - Dezuziunea de brutărie și cofetărie din Friedland se retrage în mod surprinzător de pe piață. Producția a fost întreruptă luni, iar angajații unui total de 43 de angajați au fost informați despre demiterea viitoare. Administratorul de insolvență și conducerea au discutat deja acest lucru în ultima săptămână, când pasul a fost decis pe baza insolvenței. Brutaria, care există din 1967 și se află în a doua generație de Jörg Deuse, nu a reușit să îndeplinească prognozele de vânzări în ultimele luni. În loc de un plus de speranță de cinci până la zece la sută, compania a înregistrat un minus de aproximativ cinci la sută.

Această închidere este un alt exemplu al provocărilor cu care se confruntă industria de brutărie. Creșterea prețurilor nu a putut duce la o creștere a vânzărilor. Deci, din ce în ce mai multe brutării - și nu doar deuze - luptă împotriva unei puteri slabe de cumpărare a clienților, în special în zonele rurale, unde emigrarea tinerilor provoacă presiuni suplimentare. De asemenea, întârzierea investițiilor în companie și mașini învechite au adăugat și compania. În plus, creșterea prețurilor materiilor prime și a costurilor de energie, care au crescut dramatic de la războiul din Ucraina, situația deja tensionată.

o tendință tristă în industria brutăriei

Situația brutăriei Deuse face parte dintr -o tendință mai mare în industria brutăriei. Coada de coadă pe care industria a simțit -o în ultimii ani din cauza cererii din ce în ce mai mari de produse coapte și produse de sănătate a fost oprită brusc de Pandemia Covid 19. Acest lucru a dus la o scădere vizibilă a vânzărilor, în special prin închiderea restaurantelor și a cafenelelor, ceea ce nu a fost doar o provocare pentru Deuse Bakery. Potrivit wiki , industria va continua să fie sub presiune prin costuri de producție ridicate, concurență intensă și necesitatea de a se adapta la trendurile mai nutriționale mai sănătoase.

În industria de brutărie, există o varietate de companii din întreaga lume care sunt organizate în lanțuri mari pe de o parte, dar și multe mici brutării independente, care au avut încă o cotă de piață mică până în prezent. Lupta pentru clienți nu va fi mai ușoară în viitor, din cauza cererii din ce în ce mai mari de produse fără gluten, vegane și scăzute. Întreprinderile mici, cum ar fi Deuse, în special, care lucrează în mai multe zone rurale sunt din ce în ce mai dificil să depășească provocările care se datorează lui Margendruck și creșterii costurilor.

consecințele închiderii

Închiderea companiei nu afectează doar cei 43 de angajați ai Deuse Brutary, dar și pe comunitățile din jur din sudul Bavariei. According to the information from Nordkurier , in whose branches was active in Ducherow in which the branches were active in Ducherow to search and continue to use the area in Löcknitz în sine

rămâne de sperat că industria va deveni mai creativă pentru a face față provocărilor și pentru a dezvolta noi soluții. În ciuda tuturor dificultăților, viitorul ar putea lua o întorsătură pentru multe mici brutării.