Bakery Deuse: Tragic för traditionellt företag i Friedland

Bakery Deuse: Tragic för traditionellt företag i Friedland

Löcknitz, Deutschland - Bageriet och konfekt Deuse i Friedland drar förvånansvärt ut från marknaden. Produktionen avbröts på måndag och de anställda på totalt 43 anställda informerades om de kommande uppsägningarna. Insolvensadministratör och ledning hade redan diskuterat detta under den senaste veckan när steget beslutades på grundval av insolvensen. Bageriet, som har funnits sedan 1967 och är i den andra generationen av Jörg Deuse, har inte kunnat uppfylla försäljningsprognoserna under de senaste månaderna. I stället för ett hoppat -för plus på fem till tio procent registrerade företaget ett minus på cirka fem procent.

Denna stängning är ett annat exempel på de utmaningar som bageriindustrin står inför. Prisökningar kunde inte leda till en ökning av försäljningen. Så fler och fler bagerier - och inte bara deuse - kämpar mot en svag köpkraft hos kunderna, särskilt på landsbygden, där ungdomens utvandring orsakar ytterligare tryck. Investeringens orderstock i företaget och föråldrade maskiner har också lagt till företaget. Dessutom ökade råvarupriserna och energikostnaderna, som har ökat dramatiskt sedan Ukraina -kriget, den redan spända situationen.

En sorglig trend inom bageriindustrin

Situationen för Deuse Bakery är en del av en större trend i bageriindustrin. Den svans som branschen har känt under de senaste åren på grund av den ökande efterfrågan på bakverk och hälsoprodukter har plötsligt stoppats av Covid 19 -pandemin. Detta har lett till en märkbar minskning av försäljningen, särskilt genom stängning av restauranger och kaféer, vilket inte bara var en utmaning för Deuse Bakery. Enligt wiki kommer industrin att fortsätta att vara under press genom hög produktionskostnader, intensiv konkurrens och behovet för att anpassa sig till de hälsosammare näringsledarna.

I bageriindustrin finns det en mängd företag över hela världen som är organiserade i stora kedjor å ena sidan, men också många små, oberoende bagerier som fortfarande har haft en liten marknadsandel hittills. Kampen för kunder kommer inte att vara enklare i framtiden på grund av den ökande efterfrågan på glutenfria, vegan- och låg -sugarprodukter. Små företag som Deuse i synnerhet som arbetar i fler landsbygdsområden blir allt svårare att övervinna de utmaningar som beror på Margengruck och stigande kostnader.

Konsekvenser av stängning

Företagets stängning påverkar inte bara de 43 anställda i Deuse -bageriet, utan också på de omgivande samhällena i södra Bayern. According to the information from Nordkurier , in whose branches was active in Ducherow in which the branches were active in Ducherow to search and continue to use the area in Löckitz själv.

Det återstår att hoppas att branschen kommer att bli mer kreativ för att hantera utmaningarna och att utveckla nya lösningar. Trots alla svårigheter kan framtiden ta en tur för många små bagerier.