Heinz Ocik: 60 χρόνια πάθους στον παράδεισο του κήπου του Neubrandenburg!

Heinz Ocik: 60 χρόνια πάθους στον παράδεισο του κήπου του Neubrandenburg!

Ο Heinz Ocik, ένας 92χρονος από το Neubrandenburg, ανατρέχει σε μια εντυπωσιακή ιστορία στον σύλλογο κήπων "Neues Leben". Δραστηριοποιείται εκεί 60 χρόνια τώρα και έχει αριθμό μελών 31. Το πάθος του για την κηπουρική ξεκίνησε σε ένα άλλοτε βαλτωμένο λιβάδι που άλλαξε οριστικά με την κατασκευή της Willi-Bredel-Straße και των παρακείμενων πολυκατοικιών. Η πτώση της στάθμης των υπόγειων υδάτων απαιτούσε από τους ιδιοκτήτες του κήπου να κάνουν σημαντικές προσαρμογές, τις οποίες ο Ocik κατέκτησε με μαεστρία. Έχει δημιουργήσει μια μικρή όαση στον κήπο του, την οποία διατηρεί με μεγάλη αφοσίωση.

Χρησιμοποιεί βαρέλια βροχής 600 λίτρων για να εξασφαλίσει ότι τα φυτά του παίρνουν αρκετό νερό, ακόμα κι αν το έδαφος έχει γίνει πιο ξηρό τα τελευταία χρόνια. Οι κηπουροί πουλούσαν τα προϊόντα τους στο "Konsum" στην Straussstrasse, αλλά σήμερα ο Heinz τρύγει για την οικογένειά του. «Φράουλες, σταφίδες, φραγκοστάφυλα, φασόλια, αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια και καρότα» – ο κήπος του προσφέρει ποικιλία φρούτων και λαχανικών που έρχονται φρέσκα από το κρεβάτι μέχρι το τραπέζι.

Μια μακρόχρονη παράδοση

Ο Heinz Ocik δεν είναι μόνο παθιασμένος κηπουρός, αλλά και τεχνίτης. Με τα χρόνια ανέπτυξε μια ποικιλία τεχνικών δεξιοτήτων και επέκτεινε συνεχώς το κιόσκι του, συμπεριλαμβανομένης της εγκατάστασης ενός νέου DL12 και της προσθήκης μιας τέντας. Ο κήπος δεν είναι μόνο σημαντικός για αυτόν και τη γυναίκα του. Ολόκληρη η οικογένεια - τρεις κόρες, οκτώ εγγόνια και οκτώ δισέγγονα - περνούν πολύ χρόνο στο πράσινο ειδύλλιο, που τους επιτρέπει να μοιραστούν εμπειρίες και να απολαύσουν τη συγκομιδή.

Η ανάπτυξη αυτών των κήπων δεν είναι μόνο προσωπικό αλλά και πολιτιστικό ζήτημα. Υπάρχουν περίπου 900.000 οικόπεδα με κήπους στη Γερμανία, τα οποία χρησιμοποιούνται από περίπου 5 εκατομμύρια ανθρώπους. Αυτοί οι κήποι συμβάλλουν στην πράσινη υποδομή και τη βιοποικιλότητα της χώρας μας και αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του γερμανικού πολιτισμού. Οι απαρχές της κηπουρικής του allotment πηγαίνουν πίσω στο 1814, όταν ιδρύθηκε ο πρώτος σύλλογος κήπων κατανομής. Ιδιαίτερα σε περιόδους κρίσης, είτε κατά τη διάρκεια των πολέμων είτε κατά τη διάρκεια της διαίρεσης της Γερμανίας, η καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών σε κήπους διαμερισμάτων έπαιζε ουσιαστικό ρόλο στην τοπική διατροφή. Το National Geographic υπογραμμίζει ότι οι κήποι διαμερισμάτων χρησιμοποιούνται κυρίως για μη εμπορικούς σκοπούς κηπουρικής και χρησιμεύουν επίσης για αναζωογόνηση.

Η ζωή στον κήπο σε μετάβαση

Η κουλτούρα κατανομής έχει αλλάξει σημαντικά με τα χρόνια. Στη ΛΔΓ, για παράδειγμα, το κράτος προώθησε την καλλιέργεια σε κήπους και αναγνώρισε τη σημασία της παραγωγής τροφίμων για τον πληθυσμό. Πολλοί κηπουροί όχι μόνο διατηρούσαν τους δικούς τους κήπους, αλλά συμμετείχαν επίσης σε κοινοτικά έργα και παρείχαν μέρος της περιφερειακής προμήθειας φρούτων, λαχανικών και άλλων προϊόντων. MDR αναφέρει κηπουρούς που καλλιέργησαν τα προϊόντα τους πέρα ​​από τις δικές τους ανάγκες και μπόρεσαν ακόμη και να τα εξάγουν στην πρωτεύουσα.

Αλλά ακόμη και σήμερα οι κήποι διαμερισμάτων έχουν μεγαλύτερη ζήτηση από ποτέ. Περίπου το 60 τοις εκατό των ενοικιαστών είναι πλέον άνω των 60 ετών, αλλά υπάρχει αξιοσημείωτη αύξηση στις νέες οικογένειες και τα άτομα με μεταναστευτικό υπόβαθρο. Αυτό είναι ένα σημάδι της εξελισσόμενης κοινωνίας και των διαφορετικών απόψεων για την αυτάρκεια και την εμπειρία της φύσης. Σε αυτό προστίθεται το γεγονός ότι στις αστικές περιοχές υπάρχουν συχνά μεγάλοι χρόνοι αναμονής για ένα οικόπεδο, ενώ σε αγροτικές περιοχές οι κήποι μερικές φορές παραμένουν αναξιοποίητοι.

Για τον Heinz Ocik, ωστόσο, η χαρά της κηπουρικής παραμένει. Το βρίσκει εκπληκτικό πόσο διαφορετικές είναι οι μέθοδοι των νεότερων κηπουρών. Παραμένει πιστός στην παράδοση στον αγαπημένο του κήπο και τη βλέπει ως μια πολύτιμη συμβολή σε έναν βιώσιμο τρόπο ζωής. Μια ζωή γεμάτη όμορφες στιγμές στον κήπο, που χαρακτηρίζεται από συγκομιδές και οικογενειακές συγκεντρώσεις - μια πραγματικά πράσινη όαση στο Neubrandenburg.