Rostocks Grubenbäckerei: Beste Bäckerei in MV gewählt!

Rostocks Grubenbäckerei: Beste Bäckerei in MV gewählt!

Die Grubenbäckerei in Rostock hat sich als Spitzenreiter unter den Bäckereien in Mecklenburg-Vorpommern erwiesen. In einer Leserabstimmung der OSTSEE-ZEITUNG, an der über 6300 Menschen teilnahmen, wurde die Bäckerei von Inhaber Jens Mühlau mit 36,2 Prozent der Stimmen zum besten Bäcker des Bundeslandes gekürt. Ein klarer Sieg und ein Grund zu feiern für die mehr als 20-jährige Tradition, täglich hunderte Brote und Leckereien zu backen. Ostsee-Zeitung berichtet, dass die Bäckerei Lau aus Lübz den zweiten Platz mit 28,3 Prozent belegte, gefolgt von der Bäckerei by Casa Familia aus Zinnowitz mit 14,2 Prozent.

Wohin geht der Trend?

Die Grubenbäckerei wurde nicht nur bei der Umfrage zum besten Bäcker ausgezeichnet, sondern hat auch einen hervorragenden Bewertungsdurchschnitt von 4,71 auf verschiedenen Bewertungsportalen erreicht. Diese Werte stammen aus insgesamt 348 Bewertungen und zeigen, dass die Qualität und der Geschmack der Produkte hoch im Kurs stehen. Wie Wer kennt den Besten anmerkt, sprechen die Kunden von traditioneller Rezeptur und guter Handwerkskunst. Die Bäckerei hat sich somit einen festen Platz in den Herzen der Rostocker erobert.

Finalausscheidung und starke Konkurrenz

In der finalen Abstimmung konkurrierten acht Bäckereien, darunter auch das Café „Sauer und Saftig“ aus Rerik mit 6,7 Prozent, die Schweriner Bäckerei Backverrückt mit 3,3 Prozent sowie die Bäckerei und Konditorei Tilsen aus Wismar und die Stralsunder Bäckerei Krämer, beide mit 3,3 Prozent der Stimmen. Selbst die Bäckerei Bräsel aus Demmin konnte sich mit 1,4 Prozent im Wettbewerb behaupten. Die Vielfalt der Teilnehmer zeigt, dass die Region über ein reichhaltiges Angebot an hervorragenden Bäckereien verfügt.

Auf der Suche nach Qualität

Um in der Branche nicht nur durch Leserabstimmungen, sondern auch durch offizielle Auszeichnungen herauszustechen, haben 47 Handwerksbäcker aus ganz Deutschland den neuen Bundesehrenpreis des Bäckerhandwerks erhalten. Die Preisverleihung fand auf der Branchenmesse iba in München statt, wo die Bäckereien mit ihrer Qualität und Handwerkskunst überzeugten. Diese Auszeichnungen unterstreichen das Engagement, mit dem die Bäckereien in Deutschland hochwertige Produkte herstellen. Handwerksblatt berichtet von über 15.000 jährlichen Brotprüfungen, bei denen Geschmack und Backqualität in den Fokus gerückt werden.

Fazit

Die Grubenbäckerei in Rostock hat sich nicht nur durch die Leserwertung als beste Bäckerei in Mecklenburg-Vorpommern hervorgetan, sondern zeigt auch durch ihre konstant hohe Kundenbewertung, dass die Menschen hier gerne ein Stück Traditionshandwerk genießen. Jens Mühlau und sein Team spielen eine entscheidende Rolle in der lokalen Bäckerkultur und sind ein weiteres Beispiel dafür, wie wichtig Handwerk und Qualität in der heutigen Zeit sind.