Fra DDR's stolthed til øldød: Den triste historie om bryggerierne
Fra DDR's stolthed til øldød: Den triste historie om bryggerierne
Lübz, Deutschland - ølhistorien i Mecklenburg-Western Pomerania er en melange af tradition, forandring og udfordringer. Skæbnen for de tre velkendte bryggerier er især interessante: VE -drikken kombineres i Neubrandenburg, Schwerin Brewery og Mecklenburg Brewery Lübz. Din vej efter afslutningen af DDR kunne næppe have været mere anderledes. nordkurier , der blev lanceret i 1990 til privat GDR-forretning i denne proces.
Tilliden overtog over 8.000 virksomheder fra øst i 1990 og solgte derefter omkring 50.000 ejendomme og mere end 25.000 små virksomheder. Dette skete ofte uden en kreditcheck for købere, som for mange virksomheder forårsagede store risici afhængigt af typen af salg. Ikke desto mindre forblev salgsmarkedet for DDR Breweries oprindeligt stabilt, selv midt i den vestlige konkurrence. I 1989 opnåede VE -drikken i Neubrandenburg den højeste ølproduktion i nordøst med næsten en million hektoliter - mere end alle andre.
stigningen og faldet af Neubrandenburg Brewery
Neubrandenburg ser tilbage på en lang brygningstradition. Der eksisterede 13 små bryggerier der allerede i 1839. Janssen Brewery, der producerede op til 10.000 hektoliter om året fra 1869 til 1912, blev især husket. Forbindelsen med Bechly Brewery kulminerede i 1912 for at finde det største regionale bryggeri, Janssen & Bechly. Selv efter den anden verdenskrig blomstrede bryggeriet. Det første post -War -øl blev brygget i 1945 under det nye navn Beverage Combinat Neubrandenburg, som derefter blev overtaget af Peter Rothe i 1991. Desværre kom bryggeriet snart i økonomiske vanskeligheder - DM 31,5 millioner tab og høj finansiering fra trusten sætter kursen for dødelig udvikling.
Nordbräu Brewery stoppede endelig produktionen i 1996, og de sidste ølrettigheder endte på Lübz Brewery. Faldet er et eksempel på den ubesvarede tidspolitik og udfordringerne ved privatiseringsbølgen, hvor mange bryggerier i Mecklenburg-Western Pomerania blev vedtaget af store virksomheder. Kun Stralsund Brewery var i stand til at bevare sin uafhængighed. Interesserede parter kan stadig opdage spor af denne brygningstradition på en vandretur gennem Neubrandenburg, såsom gamle bryggeribygninger og den listede iskælder, som ikke længere er tilgængelig i dag.
The Schwerin Brewery og dets efterfølgere
I modsætning til Neubrandenburg tog Schwerin Brewery en interessant vending. Selvom hun blev solgt til det svenske selskab Blonde i 1991, begyndte hun at konvertere sine produktionsfaciliteter i 1994. I 1997 overtog Bavarian Oettinger Group det nye Schwerin -bryggeri, der producerede omkring 500.000 hektoliter øl i 2009. Desværre blev dette bryggeri også lukket i 2011 og var derfor et af de mange virksomheder, der faldt ved siden af vendingstiden i 2009. Ikke desto mindre efterlod hun et vigtigt spor i øllandskabet i Mecklenburg-Western Pomerania.Lübz Brewery - Et eksempel på succes
The Lübz brewery, on the other hand, flourished after it was sold and modernized to the Holsten brewery in 1991. Today it belongs to the Carlsberg group and was able to produce impressive 950,000 hectoliters of beer in 2024. Brewery evolution impressively shows how tradition and modern tactics can be reconciled - a good example of how the spirit of the northeastern still flows into the beer glasses of the region, Selv hvis produktionsbetingelserne er ændret markant.
Historierne om bryggerierne i Mecklenburg-Western Pomerania er en del af regionens livlige kulturarv. Vandringerne gennem Neubrandenburg og sporing af den historiske udvikling inviterer dig til at åbne et andet kapitel i den fascinerende ølverden. Fordi hvem kan modstå fascinationen af en kølig, friskbrygget øl?
| Details | |
|---|---|
| Ort | Lübz, Deutschland |
| Quellen | |