Od ponosa GDR -a do piva smrti: Tužna priča o pivovarama
Od ponosa GDR -a do piva smrti: Tužna priča o pivovarama
Lübz, Deutschland - Povijest piva u Mecklenburg-Western Pomerania je melanga tradicije, promjena i izazova. Sudbine tri dobro poznate pivovare posebno su zanimljive: VE napitke kombiniraju se u Neprirandenburgu, pivovari Schwerin i pivovari Mecklenburg Lübz. Vaš put nakon završetka GDR -a teško je mogao biti drugačiji. NORDKURIES DECISIVENTION koji je bio privatni u 1990. godini.
Zaklada je preuzela preko 8000 tvrtki s Istoka 1990. godine i nakon toga prodala oko 50.000 nekretnina i više od 25.000 malih poduzeća. To se često događalo bez kreditne provjere za kupce, što je za mnoge tvrtke uzrokovao velike rizike, ovisno o vrsti prodaje. Ipak, tržište prodaje GDR pivovara u početku je ostalo stabilno, čak i usred zapadne konkurencije. Godine 1989., VE napitke kombiniraju se u Neubrandenburgu postigla najveću proizvodnju piva na sjeveroistoku s gotovo milijun hektolitara - više od svih ostalih.
Uspon i pad pivovare Neubrandenburg
Neubrandenburg se osvrće na dugu tradiciju piva. 13 malih pivovara postojalo je tamo već 1839. godine. Pivovara Janssen, koja je od 1869. do 1912. proizvela do 10 000 hektolitara godišnje. Povezanost s Bechily pivovarom kulminirala je 1912. godine kako bi pronašla najveću regionalnu pivovaru, Janssen i Bechly. Čak i nakon Drugog svjetskog rata, pivovara je procvjetala. Prvo postava pivo skuhano je 1945. godine, pod novim imenom pića Combinat Neubrandenburg, koje je Peter Rothe preuzeo 1991. godine. Nažalost, pivara je ubrzo ušla u financijske poteškoće - DM 31,5 milijuna gubitaka i visokog financiranja od Trust -a postavilo je tečaj za fatalni razvoj.
Pivovara Nordbräu konačno je zaustavila proizvodnju 1996. godine, a posljednja prava piva završila su u pivovari Lübz. Pad je primjer propuštene politike vremena i izazova privatizacijskog vala, u kojima su velike korporacije usvojile mnoge pivovare u Mecklenburg-Western Pomerania. Samo je Stralsund pivovara uspjela održati svoju neovisnost. Zainteresirane strane još uvijek mogu otkriti tragove ove tradicije piva na pješačenje kroz Neubrandenburg, kao što su stare zgrade pivovare i navedeni ledeni podrum, koji više nije dostupan i danas.
Pivovara Schwerin i njegovi nasljednici
Za razliku od Neubrandenburga, pivovara Schwerina zanimljivo je zaokrenula. Iako je 1991. godine prodana švedskoj kompaniji Blonde, počela je pretvarati svoje proizvodne pogone 1994. godine. Godine 1997. Bavarska Oettinger Group preuzela je novu pivovaru Schwerin, koja je do 2009. godine proizvela oko 500 000 hektolitara piva. Nažalost, ova je piva također bila u 2011. godini. Unatoč tome, ostavila je važan trag u pivskom krajoliku Mecklenburg-Western Pomerania.Pivovara Lübz - Primjer uspjeha
S druge strane, pivovara Lübz procvjetala je nakon što je prodana i modernizirana u pivaru Holsten 1991. godine. Danas ona pripada Carlsbergovoj skupini i bila je u stanju proizvesti impresivnih 950.000 hektolitara piva u 2024. godine, kako i dalje pivo, kako se izreka u skladu s modernom taktikom. čak i ako su se uvjeti proizvodnje značajno promijenili.
Priče o pivovarama u Mecklenburgu-Western Pomerania dio su živahne kulturne baštine regije. Povećanja kroz Neubrandenburg i praćenje povijesnog razvoja pozivaju vas da otvorite još jedno poglavlje u fascinantnom svijetu piva. Jer tko može odoljeti fascinaciji hladnog, svježe kuhanog piva?
| Details | |
|---|---|
| Ort | Lübz, Deutschland |
| Quellen | |