Nuevo Café Lunchbox en Hagenow: ¡nuevo placer en la vieja sala de panadería!

Nuevo Café Lunchbox en Hagenow: ¡nuevo placer en la vieja sala de panadería!

Hagenow, Deutschland - En Hagenow, la ciudad finalmente tiene un lugar donde puedes relajarte con una taza de café y un pastel. La nueva "Lunchbox" de Café ha abierto sus puertas en las habitaciones de la antigua panadería, justo al lado del hospital. El operador, Christopher Mecklenburg, que solía encabezar la posada en Pritzier, trae un soplo de aire fresco a la escena gastrográfica de la región. Después de una autoexplotación integral y con mucho compromiso, el café ha presentado a sus invitados desde finales de mayo.

El menú ofrece una oferta tentadora: desde el desayuno hasta el café y el pastel y los bocadillos abundantes y dulces hay algo para cada gusto. Particularmente notable es la mesa semanal de almuerzo con tres platos cambiantes, incluido un menú vegetariano. "Queremos crear una oferta manejable pero buena", enfatiza Mecklenburg, para asegurar tanto la rentabilidad como ofrecer a los invitados un ambiente agradable.

Desafíos para la gastronomía

Pero la fundación de su propio café no es una holgura de azúcar. El aumento de los costos de alimentos, energía y salarios representan desafíos considerables. Estos factores recientemente llevaron al cierre de la antigua posada de Mecklenburg. Similar a cuántos restaurantes, también tiene que centrarse en un concepto bien pensado para poder consistir en competencia. Para muchos, el paso hacia el autoempleo sigue siendo riesgoso, ya que el marco financiero y las inversiones necesarias a menudo se subestiman. Según los expertos, una operación de café puede conectarse con los costos de inicio entre 60,000 y 80,000 euros, mientras que muchos fundadores solo planifican de 10,000 a 20,000 euros.

Lo más importante es un plan de negocios sólido que no solo es útil para las solicitudes de préstamos, sino que también sirve como guía para las decisiones empresariales. Un análisis de mercado cuidadoso, la selección de la forma legal correcta y el cumplimiento de las regulaciones de higiene son solo algunos de los pasos importantes al fundar un café. "Un plan de negocios bien pensado no solo ayuda a organizar sus propios pensamientos, sino también a aprovechar las oportunidades y los desafíos domésticos", explica Mecklenburg.

Un lugar de encuentro

Con la "Lonchera", Mecklenburg persigue el objetivo de crear un lugar acogedor donde las personas puedan reunirse. Aquí no solo los buenos platos, sino también las horas sociables deberían estar en primer plano. Los horarios de apertura son de lunes a viernes de 8 a.m. a 5 p.m. y los sábados y domingos de 11 a.m. a 5 p.m. Esto hace del café un nuevo punto de contacto para todos los que buscan un pequeño descanso de la vida cotidiana en Hagenow.

La apertura del café no solo enriqueció el paisaje gastronómico, sino que también es un signo alentador para otros fundadores en la región. "Si crees en tu idea y toma los pasos correctos, puede funcionar", es el lema de Mecklenburg. Después del cierre de su compañía anterior, espera comenzar de nuevo con la "lonchera" y deleitar a la alza con manjares y un buen ambiente.

Como informa el [nordkurier] (https://www.nordkurier.de/regional/hagenow/nach-baeckerei- aus-hier-get-es-lich-ein-cafe-3656593), el Café es una adición bienvenida a la ciudad, que tiene que enfrentar bien con sus desafíos desde el restaurante. También mein-stuttgart.com enfatiza la importancia de un concepto bien pensado para garantizar la rentabilidad. Para aquellos interesados ​​en una Fundación Café, Self-Taendig.de ofrece valiosos consejos para crear un plan de negocios exitoso.