Új kávézó Lunchbox Hagenow -ban: Friss öröm a régi pékség szobájában!

Új kávézó Lunchbox Hagenow -ban: Friss öröm a régi pékség szobájában!

Hagenow, Deutschland - Hagenowban a városnak végre van egy olyan helye, ahol egy csésze kávéval és egy darab sütemény segítségével pihenhet. Az új, a "Lunchbox" kávézó kinyitotta kapuit a korábbi pékség szobáin, közvetlenül a kórház mellett. Az üzemeltető, Christopher Mecklenburg, aki régen a fogadó vezette Pritzier -ben, friss levegőt hoz a régió gastro jelenetére. Átfogó önfelfedezés és nagy elkötelezettség után a kávézó május vége óta mutatja be vendégeit.

A menü csábító ajánlatot kínál: a reggelitől a kávéig és a süteményig a kiadós és édes ételekig minden ízléshez van valami. Különösen figyelemre méltó a heti ebédlőasztal, három változó ételekkel, beleértve a vegetáriánus menüt. "Szeretnénk kezelhető, de finom ajánlatot létrehozni" - hangsúlyozza Mecklenburg, hogy biztosítsuk mind a jövedelmezőséget, és kellemes légkört kínáljunk a vendégeknek.

A gasztronómiának kihívásai

De a saját kávézó alapítása nem cukor laza. A növekvő élelmiszer-, energia- és bérköltségek jelentős kihívásokat jelentenek. Ezek a tényezők a közelmúltban Mecklenburg korábbi fogadójának bezárásához vezettek. Hasonlóan arra, hogy hány étteremben van, egy jól gondolkodó koncepcióra is összpontosítania kell, hogy a versenyből álljon. Sokak számára az önfoglalkoztatás lépése továbbra is kockázatos, mivel a pénzügyi keretet és a szükséges beruházásokat gyakran alábecsülik. A szakértők szerint a kávézó -művelet összekapcsolható a 60 000 és 80 000 euró közötti kiindulási költségekkel, míg sok alapító csak 10 000–20 000 eurót tervez.

A fontosabb egy szilárd üzleti terv, amely nemcsak hasznos a hitelkérelmekhez, hanem útmutatóként is szolgál a vállalkozói döntésekhez. A gondos piaci elemzés, a megfelelő jogi forma kiválasztása és a higiéniai előírások betartása csak néhány fontos lépés a kávézó alapításához. "Egy jól gondolkodó üzleti terv nemcsak a saját gondolatainak megszervezését, hanem a lehetőségek és a mester kihívások előnyeinek kihasználását is segíti" -magyarázza Mecklenburg.

A találkozás helye

A "ebéddoboz" -val Mecklenburg célja egy hangulatos hely létrehozása, ahol az emberek összejönhetnek. Itt nem csak a jó ételek, hanem a társasági óráknak is az előtérben kell lenniük. A nyitvatartási idő hétfőtől péntekig 8 -tól 17 -ig tart. És szombaton és vasárnap 11 -től 17 -ig. Ez teszi a kávézó új kapcsolattartási pontját mindenkinek, aki egy kis szünetet keres Hagenow -i mindennapi életből.

A kávézó megnyitása nemcsak gazdagította a gasztronómiai tájat, hanem bátorító jel a régió más alapítóinak is. "Ha hiszel az ötletében, és megteszi a megfelelő lépéseket, akkor működhet" - ez Mecklenburg mottója. Korábbi társaságának bezárása után várja, hogy új indulással kezdje el az "ebéddobozt", és finomságokkal és jó légkörrel örömmel fogadja a Hagenower -t.

Ahogy a Nordkurier jelentése, a kávézó üdvözlendő kiegészítés a város üdvözlendő kiegészítésével Szintén mein-stuttgart.com hangsúlyozza a jól átgondolt koncepció fontosságát a jövedelmezőség biztosítása érdekében. Azok számára, akik érdeklődnek a kávézó alapítványában, a Self-Taendig.de értékes tippeket kínál a sikeres üzleti terv kidolgozásához.