Nuovo Lunchbox di Café a Hagenow: fresco piacere nella vecchia sala da forno!

Nuovo Lunchbox di Café a Hagenow: fresco piacere nella vecchia sala da forno!

Hagenow, Deutschland - A Hagenow, la città ha finalmente un posto dove puoi rilassarti con una tazza di caffè e un pezzo di torta. Il nuovo caffè "Lunchbox" ha aperto le sue porte nelle stanze dell'ex panetteria, proprio accanto all'ospedale. L'operatore, Christopher Mecklenburg, che guidava la locanda a Pritzier, porta una boccata d'aria fresca nella scena gastrota della regione. Dopo uno sfruttamento auto completo e con molto impegno, il caffè ha presentato i suoi ospiti dalla fine di maggio.

Il menu offre un'offerta allettante: dalla colazione al caffè e alla torta a spuntini abbondanti e dolci c'è qualcosa per ogni gusto. Particolarmente degno di nota è il tavolo da pranzo settimanale con tre piatti mutevoli, incluso un menu vegetariano. "Vogliamo creare un'offerta gestibile ma bella", sottolinea il Mecklenburg, al fine di garantire sia la redditività che offrire agli ospiti un'atmosfera piacevole.

sfide per la gastronomia

Ma la fondazione del tuo caffè non è un gioco di zucchero. L'aumento dei costi alimentari, energetici e salariali rappresentano sfide considerevoli. Questi fattori hanno recentemente portato alla chiusura dell'ex locanda del Mecklenburg. Simile al numero di ristoranti, deve anche concentrarsi su un concetto ben ponderato per poter consistere nella concorrenza. Per molti, il passo nell'auto -impiego rimane rischioso, poiché il quadro finanziario e gli investimenti necessari sono spesso sottovalutati. Secondo gli esperti, un'operazione di caffè può essere collegata ai costi di partenza tra 60.000 e 80.000 euro, mentre molti fondatori pianificano solo da 10.000 a 20.000 euro.

Più importante è un solido piano aziendale che non è solo utile per le applicazioni di prestito, ma funge anche da guida per le decisioni imprenditoriali. Un'attenta analisi di mercato, la selezione della giusta forma legale e il rispetto delle normative sull'igiene sono solo alcuni dei passaggi importanti durante la fondazione di un caffè. "Un piano aziendale ben pensato non solo aiuta a organizzare i propri pensieri, ma anche a sfruttare le opportunità e le sfide padroneggiate", spiega Mecklenburg.

un luogo di incontro

Con la "scatola del pranzo", Mecklenburg persegue l'obiettivo di creare un luogo accogliente in cui le persone possono riunirsi. Qui non solo buoni piatti, ma anche ore socievoli dovrebbero essere in primo piano. Gli orari di apertura sono dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 17:00 e sabato e domenica dalle 11 alle 17 Questo rende il caffè un nuovo punto di contatto per tutti coloro che cercano una piccola pausa dalla vita di tutti i giorni ad Hagenow.

L'apertura del caffè non solo ha arricchito il panorama gastronomico, ma è anche un segno incoraggiante per altri fondatori nella regione. "Se credi nella tua idea e fai i passi giusti, può funzionare", è il motto di Mecklenburg. Dopo la chiusura della sua precedente compagnia, non vede l'ora di iniziare con la "scatola del pranzo" e di deliziare l'Agenower con prelibatezze e una buona atmosfera.

Come riporta il Nordkurier, il caffetteria è una gradita aggiunta alla città, che deve affrontare le sue sfide dal ristorante. Anche Mein-Stuttgart.com sottolinea l'importanza di un concetto ben pensato per garantire la redditività. Per coloro che sono interessati a una Fondazione Café, self-taendig.de offre preziosi consigli per la creazione di un piano aziendale di successo.