Nowa kawiarnia Lunchbox” w Hagenow: Świeża przyjemność w starym pokoju piekarniczym!

Nowa kawiarnia Lunchbox” w Hagenow: Świeża przyjemność w starym pokoju piekarniczym!

Hagenow, Deutschland - W Hagenow miasto ma w końcu miejsce, w którym można zrelaksować się z filiżanką kawy i kawałkiem ciasta. Nowa kawiarnia „Lunchbox” otworzyła swoje podwoje w pokojach dawnej piekarni, tuż obok szpitala. Operator, Christopher Mecklenburg, który kierował gospodarzem w Pritzier, przynosi oddech świeżego powietrza na scenę gastro w regionie. Po kompleksowej eksploatacji i z dużym zaangażowaniem kawiarnia prezentuje swoich gości od końca maja.

Menu oferuje kuszącą ofertę: od śniadania po kawę i ciasto po obfite i słodkie przekąski jest coś na każdy gust. Szczególnie godne uwagi jest cotygodniowy stół obiadowy z trzema zmieniającymi się potrawami, w tym menu wegetariańskim. „Chcemy stworzyć możliwą do opanowania, ale dobrą ofertę” - podkreśla Mecklenburg, aby zapewnić zarówno rentowność i zaoferować gościom przyjemną atmosferę.

Wyzwania dla gastronomii

Ale założenie własnej kawiarni nie jest luzem cukru. Rosnące koszty żywności, energii i płac stanowią znaczne wyzwania. Czynniki te niedawno doprowadziły do ​​zamknięcia dawnej gospody Mecklenburga. Podobnie jak wiele restauracji, musi także skupić się na dobrze rozuszczonej koncepcji, aby móc składać się z konkurencji. Dla wielu krok w samodzielne zatrudnienie pozostaje ryzykowny, ponieważ ramy finansowe i niezbędne inwestycje są często niedoceniane. Według ekspertów operacja kawiarni może być powiązana z kosztami początkowymi od 60 000 do 80 000 euro, podczas gdy wielu założycieli planuje tylko od 10 000 do 20 000 euro.

Ważniejsze jest solidny biznesplan, który jest nie tylko pomocny w aplikacjach pożyczkowych, ale także służy jako przewodnik dla decyzji przedsiębiorczych. Ostrożna analiza rynku, wybór właściwej formy prawnej i zgodność z przepisami higieny to tylko niektóre z ważnych kroków przy założeniu kawiarni. „Dobrze rozuszczany biznesplan nie tylko pomaga zorganizować własne myśli, ale także skorzystać z możliwości i mistrzowskiego wyzwań” -wyjaśnia Mecklenburg.

Miejsce spotkania

Dzięki „pudełku na lunch” Mecklenburg dąży do stworzenia przytulnego miejsca, w którym ludzie mogą się spotkać. Tutaj nie tylko dobre potrawy, ale także godziny towarzyskie powinny być na pierwszym planie. Czasy otwarcia pochodzą od poniedziałku do piątku od 8:00 do 17:00. oraz w sobotę i niedzielę od 11:00 do 17:00 To sprawia, że ​​kawiarnia jest nowym punktem kontaktowym dla każdego, kto szuka małej przerwy od codziennego życia w Hagenow.

Otwarcie kawiarni nie tylko wzbogaciło krajobraz gastronomiczny, ale jest również zachęcającym znakiem dla innych założycieli w regionie. „Jeśli wierzysz w swój pomysł i podejmujesz właściwe kroki, może to działać”, jest motto Mecklenburga. Po zamknięciu swojej poprzedniej firmy nie może się doczekać, aby zacząć od „pudełka na lunch” i zachwycić Hagenower z przysmakami i dobrą atmosferą.

Jak donosi Nordkurier, kawiarnia jest mile widzianym dodatkiem do miasta, który musi dobrze sobie poradzić z restauracją. Również mein-stuttgart.com podkreśla znaczenie dobrze wyrzuconej koncepcji dla zapewnienia rentowności. Dla osób zainteresowanych Fundacją Café, self-taendig.de oferuje cenne wskazówki dotyczące stworzenia udanego biznesplanu.