New Café Lunchagem em Hagenow: Fresh Feliz Prazer na Velha Sala de Padaria!

New Café Lunchagem em Hagenow: Fresh Feliz Prazer na Velha Sala de Padaria!

Hagenow, Deutschland - Em Hagenow, a cidade finalmente tem um lugar onde você pode relaxar com uma xícara de café e um pedaço de bolo. O novo Café "Lunchbox" abriu suas portas nas salas da antiga padaria, ao lado do hospital. O operador, Christopher Mecklenburg, que costumava liderar a pousada em Pritzier, traz uma lufada de ar fresco à cena gastronômica da região. Após uma auto -exploração abrangente e com muito compromisso, o café apresenta seus convidados desde o final de maio.

O cardápio oferece uma oferta tentadora: do café da manhã a café e bolo a lanches saudáveis ​​e doces, há algo para todos os gostos. Particularmente digno de nota é a mesa semanal de almoço com três pratos em mudança, incluindo um menu vegetariano. "Queremos criar uma oferta gerenciável, mas fina", enfatiza Mecklenburg, a fim de garantir a lucratividade e oferecer aos convidados uma atmosfera agradável.

Desafios para gastronomia

Mas a fundação do seu próprio café não é uma folga de açúcar. O aumento dos custos de alimentos, energia e salário representam desafios consideráveis. Esses fatores recentemente levaram ao fechamento da antiga estalagem de Mecklenburg. Semelhante a quantos restaurantes, ele também precisa se concentrar em um conceito de bom pensamento para poder consistir em competição. Para muitos, o passo no auto -emprego permanece arriscado, uma vez que a estrutura financeira e os investimentos necessários são frequentemente subestimados. Segundo especialistas, uma operação de café pode estar conectada aos custos de partida entre 60.000 e 80.000 euros, enquanto muitos fundadores planejam apenas 10.000 a 20.000 euros.

O mais importante é um plano de negócios sólido que não é apenas útil para pedidos de empréstimo, mas também serve como um guia para decisões empresariais. Uma análise cuidadosa do mercado, a seleção da forma legal correta e a conformidade com os regulamentos de higiene são apenas algumas das etapas importantes ao fundar um café. "Um plano de negócios bem pensado não apenas ajuda a organizar seus próprios pensamentos, mas também a aproveitar as oportunidades e os desafios do Master", explica Mecklenburg.

Um lugar de encontro

Com a "lancheira", Mecklenburg persegue o objetivo de criar um lugar aconchegante onde as pessoas possam se unir. Aqui não apenas os bons pratos, mas também as horas sociáveis ​​devem estar em primeiro plano. Os horários de funcionamento são de segunda a sexta -feira, das 8h às 17h. e no sábado e domingo, das 11h às 17h. Isso faz do café um novo ponto de contato para todos que estão procurando uma pequena pausa da vida cotidiana em Hagenow.

A abertura do café não apenas enriqueceu a paisagem gastronômica, mas também é um sinal encorajador para outros fundadores da região. "Se você acredita na sua ideia e tome os passos certos, ela pode funcionar", é o lema de Mecklenburg. Após o fechamento de sua empresa anterior, ele está ansioso para começar um novo começo com a "lancheira" e deliciar o hagenester com iguarias e uma boa atmosfera.

Como relata o Nordkurier, o café é uma adição bem-vinda à cidade, o que tem um bem com os desafios. Além disso, mein-tuttgart.com enfatiza a importância de um conceito bem pensado para a lucratividade segura. Para os interessados ​​em uma fundação do Café, auto-Taendig.de oferece dicas valiosas para criar um plano de negócios bem-sucedido.