Neubrandenburger Wiekhaus 45 Uzatvára: Rozlúčka plná spomienok!
Neubrandenburger Wiekhaus 45 Uzatvára: Rozlúčka plná spomienok!
<ol> <li>Ringstraße 44, 17033 Neubrandenburg, Deutschland</li> </ol> - Scéna stravovania v Neubrandenburgu zažila horkú sladkú zmenu: Populárna reštaurácia „Wiekhaus 45“ za pár dní uzatvára svoje dvere. 13. júla 2023 vydrží reštaurácia, ktorú prevádzkujú René Schönfeld a Christian Storch. Pre mnohých miestnych obyvateľov a hostí, ktorí oceňujú Mecklenburg a nemeckú kuchyňu, je to smutná správa. „Wiekhaus 45“ v posledných rokoch dobyl trvalé miesto v regióne a ponúka kulinárske pôžitky, ako je tradičná pečená pečená pečená farba Mecklenburg, ktorá je plná mletého mäsa, sliviek a jabĺk.
René Schönfeld, ktorý už 25 rokov režíroval bohatstvo Wiekhausu, sa rozhodol vzdať sa reštaurácie po tom, čo sa nezhodovalo s prenajímateľom, vlastnou potrebou. Podľa Nordkurier bol pozemok objasnenie. Schönfeld, ktorý vyrastal v hrade Stargard a získal svoje vedomosti o varení v blízkosti Oldenburgu, teraz plánuje ďalšie kroky.
Rozlúčka so špeciálnou notou
Wiekhaus, ktorý podáva jedlá z regiónu na viac ako dvoch poschodiach, znamená čerstvosť a kvalitu. Detská politika sa obzvlášť oceňuje: deti mladšie ako šesť rokov bezplatne jedia. Atmosféra je v recenziách opísaná ako priateľská a útulná, aj keď občas chýbajú rybie jedlá. Dá sa poznamenať, že nielen gastronómia v Neubrandenburgu, ale aj kultúra stravovania v Nemecku je obzvlášť populárna, ako štatista
Až do konečného uzavretia je pre hostí k dispozícii príležitosť získať rôzne riadky na reštaurácie. Schönfeld tiež chce odkázať niektoré predmety, vrátane koberca a panorámy, regionálneho múzea v Neubrandenburgu. Teplé rozlúčenie, ktoré zdôrazňuje spojenie s regiónom.
Nový začiatok pre tých, ktorí sa zúčastnili
Spolu so svojím tímom plánuje Schönfeld ubytovať svojich zamestnancov v iných reštauráciách. Wiekhaus Cook bude v budúcnosti pracovať v „Augusta“, zatiaľ čo Schönfeld prevezme novú výzvu v hoteli vo Feldbergu. Ukazuje to dynamická povaha gastronómie v Nemecku, ktorá napriek výzvam naďalej zamestnáva viac ako 1,1 milióna ľudí a generuje ročný predaj viac ako 100 miliárd eur.Wiekhaus mal vo svojej histórii niekoľko zmien vo vlastníctve a bol vždy veľmi populárny. Uzavretie Wiekhaus je znakom stajne, ale aj meniteľných stavov v gastronómii. Reštaurácia nebola len miestom na jedenie, ale aj centrom pre komunitu a príjmu, ktoré teraz bolestivo chýbajú.
Na záver by sa malo povedať, že v Neubrandenburgu a za hranicami je gastronómia dôležitým ekonomickým faktorom. Vývoj súvisiaci s Wiekhaus 45 je len príkladom výziev, ktorým čelí mnohým reštauráciám. Ďalším dôvodom na podporu miestnych gastrómie a ocenenie ich špeciálnych funkcií.| Details | |
|---|---|
| Ort | <ol> <li>Ringstraße 44, 17033 Neubrandenburg, Deutschland</li> </ol> |
| Quellen | |