Bützow pieninė pradeda kilti: džiovintas pienas ir nauji darbai!

Bützow pieninė pradeda kilti: džiovintas pienas ir nauji darbai!

Bützow mieste, kur turtingos pieno perdirbimo tradicijos, atsiranda nauja pradžia. Pieninė, įkurta 1889 metais ir nuo Sienos griūties turėjusi kovoti su keliais nesėkmingais investuotojais, išgyvena įspūdingą naują pradžią. Tarp nesėkmingų bandymų buvo tokie garsūs vardai kaip „Nordmilch“ ir kosmetikos gamintoja. Tačiau dabar panašu, kad lūžis pagaliau atėjo: 2025-ųjų kovą pieninę perėmė Olandijos bendrovė „Trouw Nutrition“ ir inicijavo esminius gamybos pokyčius. Vietoj sviesto nuo 2025 metų pavasario gaminamas džiovintas pienas, todėl paros pajėgumas siekia iki 40 tonų, kuris gaunamas iš pieno perdirbimo likučių, ypač iš sūrių fabrikų. Šis džiovintas pienas pirmiausia naudojamas kaip aukštos kokybės pašaras jaunų gyvulių auginimui.

Perėjimas prie sauso pieno yra ne tik tvarus, bet ir lengvai derinamas su žemės ūkio poreikiais. Sauso pieno pašarų mišinys yra specialiai pritaikytas jauniklių amžiui, o tai yra didelis privalumas gyvūnų šeimininkams.

Pratęsimai ir darbo pasiūlymai

Tačiau bendrovė eina ne tik į greitį, kai kalbama apie tvarumą. Po naujo starto darbuotojų skaičius išaugo iki 29 ir stengiamasi įdarbinti papildomų darbuotojų. „Trouw Nutrition“ taip pat planuoja statyti antrą džiovyklą, kuri žymiai padidins gamybos pajėgumus. Teigiamas pokytis regione, kuriame dėl anksčiau uždarytos tradicinės įmonės iškilo pavojus apie 100 darbo vietų – dabar yra tikimybė, kad darbuotojai atsidurs naujose ir įdomiose pareigose.

Pati „Trouw Nutrition“ nėra svetima tarptautiniam verslui. Pagrindinė įmonė valdo daugiau nei 100 vietų visame pasaulyje ir tvirtai įsitvirtino naminių gyvūnėlių ėdalo sektoriuje. Tikimasi, kad naujoje Bützove gamykloje kasmet bus pagaminama nuo 15 000 iki 20 000 tonų riebalų koncentratų, o tai vaidins esminį vaidmenį Trouw Nutrition plėtros planuose veršelių pieno rinkoje. Šie riebalų koncentratai yra būtini tokiems produktams kaip Sprayfo ir Milkivit, todėl įmonė ypač patraukli pieno gamintojams.

Pieno istorija

Ilga Bützow pieno gamyklos istorija rodo laikus, kai pieno perdirbimas buvo vienas iš pagrindinių mitybos elementų. Pieninės istoriškai atsirado dideliuose žemės ūkio ūkiuose, kad patenkintų didėjantį augančių miestų poreikį ilgalaikiam maistui. Ypač vėlyvaisiais viduramžiais išaugo pieno perdirbimas, kuris iki šių dienų išlieka svarbus Vokietijos gastronomijai ir žemės ūkiui. Bützow pieninė yra ne tik šios istorijos dalis, bet ir žymi naują šiuolaikinio žemės ūkio pradžią.

„Trouw Nutrition“ įsipareigojimas ne tik suteikia Bützow miestui naujų vilčių, bet ir parodo, kaip tradicinis meistriškumas ir modernios technologijos gali žengti koja kojon. Nors gamybos pokyčiai suteikia naujų galimybių, regiono ūkininkai ir daugybė darbo vietų vėl stovi tvirtoje vietoje.

Regiono žmonėms tai suteikia vilties, kad Bützow pieninė ne tik išliks istorijos dalimi, bet ir vaidins aktyvų vaidmenį ateityje plėtojant pieno perdirbimą Vokietijoje.

Daugiau apie šį įdomų paleidimą iš naujo galite sužinoti tiesiogiai adresu NDR, Trouw mityba ir Vikipedija perskaityti.