Bäckerei Peters auf Rügen: Neue Eissorten erobern die Insel!

Bäckerei Peters auf Rügen: Neue Eissorten erobern die Insel!

Mukran, Deutschland - Die Bäckerei Peters in Mukran, ein familiengeführtes Unternehmen, hat sich einen neuen Markt erschlossen: Die Speiseeisproduktion. Wie die Ostsee-Zeitung berichtet, führt die Bäckerei die brandneue Marke „Treibeis“ ein, die in handlichen Pappbechern angeboten wird. Diese sind nicht nur in den größeren Filialen erhältlich, sondern auch am Rügener Königsstuhl, wo die Besucher sich an den köstlichen Sorten erfreuen können.

„Treibeis“ lockt mit Klassikern wie Schoko, Vanille und Erdbeere, aber auch mit kreativen Neuheiten wie Sanddorn-Cranberry, Meersalz-Karamell und Espresso. Besonders spannend ist die Sorte Schwarzbrot-Vanille, die als größte Herausforderung bei der Entwicklung gilt. Karsten Krumpen, der 32-jährige F&B-Manager, ist der Kopf hinter diesen interessanten Kreationen. Mit Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie hat er sich in die Eisherstellung eingearbeitet und bringt dort ein gutes Händchen mit.

Ein besonderes Eis-Erlebnis

Die Rezepturen für die verschiedenen Eissorten variieren je nach Jahreszeit. So wird zum Beispiel im Winter eine andere Vanillesorte verwendet als im Sommer. Die Herstellung des Eises ist ein sorgfältiger Prozess: Für die meisten Sorten benötigt das Eis 24 Stunden zum Reifen, das Espresso-Eis sogar 48 Stunden. Karsten Krumpen legt großen Wert auf hochwertige Zutaten – wenig Wasser und Zucker sorgen für eine cremige Textur und einen natürlichen Geschmack.

Die ansprechenden Verpackungen, die von der Hamburger Agentur „Rocket und Wink“ gestaltet wurden, sind ein weiteres Highlight. Jeder Becher hat ein eigenes Motiv, und ein nostalgisches Pinguin-Motiv auf jedem Becher erinnert an die frühere Eisdiele in Sassnitz. In der 250-Milliliter-Abpackung kostet das Eis 3,80 Euro. Für den Verkauf im Bistro am Königsstuhl ist zudem eine 150-Milliliter-Packung in Planung. Damit jeder Kunde gleich loslegen kann, ist in jedem Becher ein kleiner Holzlöffel enthalten.

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