Netto erstatter bagerier: blomster og bøger i stedet for ruller i MV!

Netto erstatter bagerier: blomster og bøger i stedet for ruller i MV!

Bad Doberan, Deutschland - I Mecklenburg-Western Pomerania Netto sikrer en frisk vind: nogle steder, hvor bageri-filialer tidligere havde haft deres plads, åbner virksomheden nye områder for bøger og blomster. I Bad Doberan åbner en blomsterbutik snart sine porte, mens der på nettomarkedet i Rerik er fundet en lille gren af ​​Thalia Library -kæden siden denne uge. Oprindeligt skulle en gren af ​​den lilla bager være åbnet her, men kæden måtte registrere konkurs, rapporterer Patrick Muranko, leder af ekspansion øst i Netto, understreger vanskelighederne ved at finde nye bagere til de berørte placeringer. Bagerier i supermarkeder kæmper i stigende grad med problemer med rentabilitet, hvilket tydeligvis er mærkbart i branchen.

Thalia har på den anden side netop opnået salgsrekord i regnskabsåret 2022/2023, hvilket giver virksomheden en god startposition for at opnå flere kunder i landdistrikter. Den nye gren i Rerik strækker sig over 120 kvadratmeter og tilbyder et farverigt udvalg af romaner, ejendom og børnebøger. Kunder kan gennemse bøgerne direkte på markedet og betale komfortabelt i supermarkedsfonden. Thalia-filialerne bruger kundefrekvensen på omkring 4.000 til 4500 mennesker om ugen for at øge deres rækkevidde, såsom thalia rapporteret

I Mönchhagen har en frisør overtaget området med et tidligere bageri og en slagter - et andet tegn på, at ændringen mod nye forretningskoncepter går. Netto planlægger at evaluere ydelsen af ​​Thalia -filialen efter sæsonen, muligvis også at udvide rækkevidden, afhængigt af resultaterne.

vanskelige tider for bagerihandel

Men mens der oprettes nye muligheder for virksomheder som Thalia, står bagerihandelen over for store udfordringer. Siden 2018 er antallet af bagerier i Tyskland faldet med ca. 0,3 procent årligt. Faktorer som Corona Pandemic og Ukraineklieg har ramt branchen stærkt. De store virksomheder er ofte bedre end de små og kæmper mod faldende hæle og priser på høje råmateriale. Disse omstændigheder sætter det traditionelle bageri-håndværk under pres, såsom Hanse Interim Management rapporterer.

Fremtiden ser ikke bare rosenrødt ud for bagerier. Især unge forbrugere viser en voksende interesse for snackkultur, der kan dæmpe salget af små bagerier. Den stigende sundhedsbevidsthed kræver også produkter af høj kvalitet, som ikke altid kan findes i det store udvalg af supermarkeder. Netto fortsætter derfor med at bruge bageri -grene som det første valg, for med en café som et opholdssted forbliver en bager attraktiv for mange kunder.

Hvis der imidlertid ikke er nogen interesse i bagerikæder i de tilsvarende områder, planlægger at omdanne disse områder tilbage til salgsområdet. Senest med det planlagte nye marked i Satower District of Hanstorf er der bevægelse i regionen. Udviklingsplanproceduren er allerede startet og lover ny sving.