Το Netto αντικαθιστά αρτοποιεία: λουλούδια και βιβλία αντί για ψωμάκια στο MV!

Το Netto αντικαθιστά αρτοποιεία: λουλούδια και βιβλία αντί για ψωμάκια στο MV!

Η Netto φέρνει μια ανάσα φρεσκάδας στο Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία: η εταιρεία ανοίγει νέους χώρους για βιβλία και λουλούδια σε ορισμένες τοποθεσίες όπου βρίσκονταν προηγουμένως υποκαταστήματα αρτοποιίας. Ένα ανθοπωλείο θα ανοίξει σύντομα τις πόρτες του στο Bad Doberan, ενώ ένα μικρό υποκατάστημα της αλυσίδας βιβλιοθηκών Thalia βρίσκεται στην αγορά Netto στο Rerik από αυτή την εβδομάδα. Ένα υποκατάστημα της Lila Bäcker έπρεπε αρχικά να ανοίξει εδώ, αλλά η αλυσίδα έπρεπε να υποβάλει αίτηση πτώχευσης, αναφέρει Εφημερίδα της Βαλτικής Θάλασσας.

Ο Patrick Muranko, Επικεφαλής του Expansion East στο Netto, υπογραμμίζει τις δυσκολίες στην εύρεση νέων αρτοποιών για τις πληγείσες τοποθεσίες. Τα αρτοποιεία στα σούπερ μάρκετ αντιμετωπίζουν ήδη ολοένα και περισσότερο προβλήματα κερδοφορίας, κάτι που είναι εμφανές στον κλάδο.

Η Θάλεια σε πορεία ανάπτυξης

Η Thalia, από την άλλη πλευρά, μόλις πέτυχε ρεκόρ πωλήσεων το οικονομικό έτος 2022/2023, γεγονός που φέρνει την εταιρεία σε καλή θέση να προσεγγίσει περισσότερους πελάτες στις αγροτικές περιοχές. Το νέο υποκατάστημα στο Rerik καλύπτει 120 τετραγωνικά μέτρα και προσφέρει μια πολύχρωμη επιλογή από μυθιστορήματα, μη μυθιστορήματα και παιδικά βιβλία. Οι πελάτες μπορούν να περιηγηθούν στα βιβλία απευθείας στην αγορά και να πληρώσουν άνετα στο ταμείο του σούπερ μάρκετ. Τα υποκαταστήματα Thalia χρησιμοποιούν τη συχνότητα πελατών από περίπου 4.000 έως 4.500 άτομα την εβδομάδα για να αυξήσουν την απήχησή τους Θάλεια αναφέρθηκε.

Στο Mönchhagen, ένα κομμωτήριο έχει καταλάβει το χώρο ενός πρώην αρτοποιείου και κρεοπωλείου - ένα άλλο σημάδι ότι η αλλαγή είναι προς νέες επιχειρηματικές ιδέες. Η Netto σχεδιάζει να αξιολογήσει την απόδοση του υποκαταστήματος Thalia μετά τη σεζόν και πιθανώς να επεκτείνει τη γκάμα, ανάλογα με τα αποτελέσματα.

Δύσκολοι καιροί για το εμπόριο αρτοποιίας

Όμως, ενώ νέες ευκαιρίες αναδύονται για εταιρείες όπως η Thalia, το εμπόριο αρτοποιίας αντιμετωπίζει μεγάλες προκλήσεις. Από το 2018, ο αριθμός των αρτοποιείων στη Γερμανία μειώνεται κατά περίπου 0,3 τοις εκατό ετησίως. Παράγοντες όπως η πανδημία του κορωνοϊού και ο πόλεμος στην Ουκρανία έχουν πλήξει σκληρά τη βιομηχανία. Οι μεγάλες εταιρείες βρίσκονται συχνά σε καλύτερη κατάσταση από τις μικρές και παλεύουν ενάντια στην πτώση των πωλήσεων και τις υψηλές τιμές των πρώτων υλών. Αυτές οι συνθήκες έφεραν το παραδοσιακό εμπόριο αρτοποιίας υπό σημαντική πίεση Ενδιάμεση διαχείριση Hanse αναφέρθηκε.

Το μέλλον δεν φαίνεται λαμπρό μόνο για τα αρτοποιεία. Ειδικά οι νέοι καταναλωτές δείχνουν αυξανόμενο ενδιαφέρον για την κουλτούρα του σνακ, γεγονός που θα μπορούσε να μειώσει τις πωλήσεις για τα μικρά αρτοποιεία. Η αύξηση της ευαισθητοποίησης για την υγεία απαιτεί επίσης προϊόντα υψηλής ποιότητας που δεν μπορούν πάντα να βρεθούν στο ευρύ φάσμα των σούπερ μάρκετ. Ως εκ τούτου, η Netto συνεχίζει να βασίζεται στα κλαδιά αρτοποιίας ως πρώτη επιλογή, επειδή με ένα καφέ ως μέρος διαμονής, ένα αρτοποιείο παραμένει ελκυστικό για πολλούς πελάτες.

Ωστόσο, εάν οι αλυσίδες αρτοποιείων δεν εκδηλώσουν ενδιαφέρον για τον σχετικό χώρο, η Netto σχεδιάζει να μετατρέψει αυτούς τους χώρους ξανά σε χώρο λιανικής. Η σχεδιαζόμενη νέα αγορά στην περιοχή Satow του Hanstorf θα φέρει κίνηση στην περιοχή. Η διαδικασία του σχεδίου ανάπτυξης έχει ήδη ξεκινήσει και υπόσχεται νέα δυναμική στην προσφορά.