Netto aizstāj maizes ceptuves: ziedi un grāmatas, nevis ruļļi MV!

Netto aizstāj maizes ceptuves: ziedi un grāmatas, nevis ruļļi MV!

Bad Doberan, Deutschland - Meklenburgas-rietumu Pomerania Netto nodrošina svaigu vēju: dažās vietās, kur maizes zariem iepriekš bija sava vieta, uzņēmums atver jaunas vietas grāmatām un ziediem. Bad Doberanā ziedu veikals drīz atvērs savus vārtus, savukārt tīkla tirgū Rerikā kopš šīs nedēļas ir atrasta neliela Thalia bibliotēku ķēdes filiāle. Sākotnēji šeit vajadzēja atvērt purpura maizes ceptuves filiāli, bet ķēdei bija jāreģistrē bankrots, ziņo Patriks Muranko, Netto paplašināšanas austrumu vadītājs, uzsver grūtības atrast jaunus maizniekus skartajām vietām. Lielveikalu maizes ceptuves arvien vairāk cīnās ar rentabilitātes problēmām, kas šajā nozarē ir acīmredzami pamanāma.

Thalia, no otras puses, tikko ir sasniedzis pārdošanas rekordu 2022./2023 Jaunā filiāle Rerikā paplašina vairāk nekā 120 kvadrātmetru un piedāvā krāsainu romānu, īpašuma un bērnu grāmatu izvēli. Klienti var pārlūkot grāmatas tieši tirgū un ērti maksāt lielveikalu fondā. Thalia filiāles izmanto klientu biežumu aptuveni 4000 līdz 4500 cilvēku nedēļā, lai palielinātu savu sasniedzamību, piemēram, thalia ziņoja

Mönchhagen frizieris ir pārņēmis bijušās maizes un miesnieka teritoriju - vēl viena pazīme, ka notiek pārmaiņas uz jaunām biznesa koncepcijām. Netto plāno novērtēt Thalia filiāles sniegumu pēc sezonas, iespējams, arī paplašināt diapazonu, atkarībā no rezultātiem.

Grūti laiki maizes ceptuvju tirdzniecībai

Bet, lai gan tiek radītas jaunas iespējas tādiem uzņēmumiem kā Thalia, maizes ceptuves tirdzniecība saskaras ar lieliem izaicinājumiem. Kopš 2018. gada maizes ceptuvju skaits Vācijā ir samazinājies par aptuveni 0,3 procentiem gadā. Tādi faktori kā Corona pandēmija un Ukrainekliegs ir stingri saskāries ar nozari. Lielie uzņēmumi bieži ir labāki nekā mazie un cīnās pret papēžu krišanu un augstām izejvielu cenām. Šie apstākļi izdarīja tradicionālo maizes izstrādājumu spiedienu, piemēram, HanSe pagaidu pārvaldība ziņo.

Nākotne ne tikai neizskatās rožaini maizes ceptuvēm. Īpaši jaunie patērētāji izrāda pieaugošu interesi par uzkodu kultūru, kas varētu mazināt mazu maizes ceptuvju pārdošanu. Pieaugošajai izpratnei par veselību ir nepieciešami arī augstas kvalitātes produkti, kurus ne vienmēr var atrast plašā lielveikalu klāstā. Tāpēc Netto turpina izmantot maizes ceptuves kā pirmo izvēli, jo ar kafejnīcu kā atrašanās vietu maiznieks daudziem klientiem joprojām ir pievilcīgs.

Ja tomēr attiecīgajās teritorijās nav intereses par maizes ķēdēm, plāno pārveidot šīs teritorijas atpakaļ pārdošanas zonā. Vēlāk ar plānoto jauno tirgu Satower rajonā Hanstorfā ir kustība reģionā. Attīstības plāna procedūra jau ir sākusies un sola jaunas šūpoles.