Netto erstatter bakerier: blomster og bøker i stedet for ruller i MV!

Netto erstatter bakerier: blomster og bøker i stedet for ruller i MV!

Bad Doberan, Deutschland - I Mecklenburg-Western Pomerania Netto sikrer en fersk vind: noen steder, der bakergrener tidligere hadde hatt sin plass, åpner selskapet nye områder for bøker og blomster. I Bad Doberan vil en blomsterbutikk snart åpne portene, mens i nettmarkedet i Rerik er det funnet en liten gren av Thalia Library -kjeden siden denne uken. Opprinnelig burde en gren av den lilla bakeren ha blitt åpnet her, men kjeden måtte registrere konkurs, melder Patrick Muranko, sjef for utvidelse øst på Netto, understreker vanskeligheter med å finne nye bakere for de berørte stedene. Bakerier i supermarkeder sliter i økende grad med problemer med lønnsomhet, noe som tydelig merkes i bransjen.

Thalia har derimot nettopp oppnådd salgsrekord i regnskapsåret 2022/2023, noe som gir selskapet en god startposisjon for å oppnå flere kunder i landlige områder. Den nye grenen i Rerik strekker seg over 120 kvadratmeter og tilbyr et fargerikt utvalg av romaner, eiendommer og barnebøker. Kunder kan bla gjennom bøkene direkte i markedet og betale komfortabelt i Supermarket Fund. Thalia-grenene bruker kundefrekvensen på rundt 4000 til 4500 personer per uke for å øke rekkevidden, for eksempel thalia rapporterte

I Mönchhagen har en frisør overtatt området til et tidligere bakeri og en slakter - et annet tegn på at endringen mot nye forretningskonsepter går. Netto planlegger å evaluere ytelsen til Thalia -grenen etter sesongen, muligens også for å utvide rekkevidden, avhengig av resultatene.

Vanskelig tider for bakerihandelen

Men selv om nye muligheter for selskaper som Thalia blir opprettet, blir bakerhandelen møtt med store utfordringer. Siden 2018 har antallet bakerier i Tyskland falt med rundt 0,3 prosent årlig. Faktorer som Corona Pandemic og Ukraineklieg har rammet industrien sterkt. De store selskapene er ofte bedre enn de små og kjemper mot fallende hæler og høye råstoffpriser. Disse omstendighetene setter det tradisjonelle bakerifartøyet under press, for eksempel hanse midlertidige styring Rapporter.

Fremtiden ser ikke bare rosenrød ut for bakerier. Spesielt unge forbrukere viser en økende interesse for snackkultur, noe som kan dempe salget av små bakerier. Den økende helsebevisstheten krever også produkter av høy kvalitet som ikke alltid kan finnes i det store spekteret av supermarkeder. Netto fortsetter derfor å bruke bakergrenene som førstevalget, fordi en kafé som en oppholdssted, er en baker fortsatt attraktiv for mange kunder.

Hvis det imidlertid ikke er noen interesse for bakerkjeder i de tilsvarende områdene, planlegger å transformere disse områdene tilbake til salgsområde. Senest med det planlagte nye markedet i Satower -distriktet i Hanstorf, er det bevegelse i regionen. Utviklingsplanprosedyren har allerede startet og lover ny sving.