Netto zastępuje piekarnie: kwiaty i książki zamiast bułek w MV!

Netto zastępuje piekarnie: kwiaty i książki zamiast bułek w MV!

Netto wnosi powiew świeżego powietrza do Meklemburgii-Pomorza Przedniego: firma otwiera nowe powierzchnie na książki i kwiaty w niektórych lokalizacjach, w których wcześniej znajdowały się oddziały piekarni. Już niedługo swoje podwoje otworzy kwiaciarnia w Bad Doberan, zaś od tego tygodnia na targu Netto w Rerik mieści się niewielki oddział sieci bibliotek Thalia. Pierwotnie miał tu zostać otwarty oddział Lili Bäcker, ale według doniesień sieć musiała ogłosić upadłość Gazeta Morza Bałtyckiego.

Patrick Muranko, szef ekspansji na wschód w Netto, podkreśla trudności w znalezieniu nowych piekarzy w dotkniętych lokalizacjach. Piekarnie w supermarketach już coraz częściej borykają się z problemami rentowności, co jest wyraźnie zauważalne w branży.

Thalia na dobrej drodze do wzrostu

Z kolei Thalia osiągnęła właśnie rekord sprzedaży w roku finansowym 2022/2023, co stawia ją na dobrej pozycji, aby dotrzeć do większej liczby klientów na terenach wiejskich. Nowy oddział w Rerik zajmuje powierzchnię 120 metrów kwadratowych i oferuje kolorowy wybór powieści, literatury faktu i książek dla dzieci. Klienci mogą przeglądać książki bezpośrednio na targowisku i wygodnie płacić przy kasie supermarketu. Oddziały Thalii wykorzystują częstotliwość obsługi klientów wynoszącą około 4000 do 4500 osób tygodniowo, aby zwiększyć swój zasięg Talia zgłoszone.

W Mönchhagen fryzjer przejął przestrzeń dawnej piekarni i sklepu mięsnego – to kolejny znak, że zmiany zmierzają w stronę nowych koncepcji biznesowych. Netto planuje po sezonie ocenić pracę oddziału Thalia i ewentualnie rozszerzyć asortyment, w zależności od wyników.

Trudne czasy dla branży piekarniczej

Choć przed firmami takimi jak Thalia pojawiają się nowe możliwości, branża piekarnicza stoi przed poważnymi wyzwaniami. Od 2018 roku liczba piekarni w Niemczech spada o około 0,3 proc. rocznie. Czynniki takie jak pandemia korona i wojna na Ukrainie mocno uderzyły w branżę. Duże firmy są często w lepszej sytuacji niż małe i walczą ze spadającą sprzedażą i wysokimi cenami surowców. Okoliczności te stawiają tradycyjny handel piekarniczy pod znaczną presją Zarządzanie tymczasowe Hanse zgłoszone.

Przyszłość rysuje się w jasnych barwach nie tylko dla piekarni. Szczególnie młodzi konsumenci wykazują rosnące zainteresowanie kulturą przekąsek, co może zmniejszyć sprzedaż małych piekarni. Zwiększanie świadomości zdrowotnej wymaga również produktów wysokiej jakości, których nie zawsze można znaleźć w szerokiej ofercie supermarketów. Dlatego Netto w dalszym ciągu stawia na oddziały piekarnicze jako pierwszy wybór, ponieważ kawiarnia jako miejsce noclegu sprawia, że ​​piekarnia pozostaje atrakcyjna dla wielu klientów.

Jeżeli jednak sieci piekarnicze nie wykażą zainteresowania daną powierzchnią, Netto planuje zamienić te przestrzenie z powrotem w powierzchnię handlową. Planowany nowy targ w dzielnicy Satow w Hanstorf wprowadzi ruch do regionu. Proces planowania rozwoju już się rozpoczął i zapewnia nowy impuls w ofercie.