Netto înlocuiește brutăriile: flori și cărți în loc de chifle în MV!

Netto înlocuiește brutăriile: flori și cărți în loc de chifle în MV!

Netto aduce o gură de aer proaspăt în Mecklenburg-Pomerania de Vest: compania deschide noi zone pentru cărți și flori în unele locații în care se aflau anterior filialele de panificație. O florărie își va deschide în curând porțile în Bad Doberan, în timp ce o mică sucursală a lanțului de biblioteci Thalia este situată în piața Netto din Rerik încă din această săptămână. O sucursală Lila Bäcker trebuia inițial să se deschidă aici, dar lanțul a trebuit să dea faliment, relatează. Ziarul Mării Baltice.

Patrick Muranko, șeful Expansion East la Netto, subliniază dificultățile în găsirea de noi brutari pentru locațiile afectate. Brutăriile din supermarketuri se luptă deja din ce în ce mai mult cu probleme de profitabilitate, ceea ce se observă clar în industrie.

Thalia pe cale de creștere

Thalia, în schimb, tocmai a atins un record de vânzări în anul financiar 2022/2023, ceea ce pune compania într-o poziție bună pentru a ajunge la mai mulți clienți din mediul rural. Noua filială din Rerik se întinde pe 120 de metri pătrați și oferă o selecție colorată de romane, non-ficțiune și cărți pentru copii. Clienții pot răsfoi cărțile direct în piață și pot plăti convenabil la casă din supermarket. Sucursalele Thalia folosesc frecvența clienților de aproximativ 4.000 până la 4.500 de persoane pe săptămână pentru a-și crește acoperirea Thalia raportat.

În Mönchhagen, un coafor a preluat spațiul unei foste brutărie și măcelărie - un alt semn că schimbarea este către noi concepte de afaceri. Netto plănuiește să evalueze performanța filialei Thalia după sezon și, eventual, să extindă gama, în funcție de rezultate.

Vremuri grele pentru comerțul de panificație

Dar, în timp ce noi oportunități apar pentru companii precum Thalia, comerțul de panificație se confruntă cu provocări majore. Din 2018, numărul brutăriilor din Germania a scăzut cu aproximativ 0,3% anual. Factori precum pandemia corona și războiul din Ucraina au lovit puternic industria. Companiile mari sunt adesea mai bine decât cele mici și luptă împotriva vânzărilor în scădere și a prețurilor ridicate ale materiilor prime. Aceste circumstanțe pun comerțul tradițional de panificație sub o presiune considerabilă Hanse Interim Management raportat.

Viitorul nu pare luminos doar pentru brutării. Consumatorii tineri, în special, manifestă un interes din ce în ce mai mare pentru cultura gustărilor, ceea ce ar putea diminua vânzările pentru brutăriile mici. Creșterea conștientizării sănătății necesită, de asemenea, produse de înaltă calitate, care nu pot fi găsite întotdeauna în gama largă de supermarketuri. Prin urmare, Netto continuă să se bazeze pe filialele de panificație ca primă alegere, deoarece cu o cafenea ca loc de cazare, o brutărie rămâne atractivă pentru mulți clienți.

Cu toate acestea, dacă lanțurile de panificații nu manifestă interes pentru spațiul relevant, Netto plănuiește să transforme aceste spații înapoi în spațiu comercial. Noua piață planificată în districtul Satow din Hanstorf va aduce mișcare în regiune. Procesul planului de dezvoltare a început deja și promite un nou avânt în ofertă.