Netto ersätter bagerier: blommor och böcker istället för frallor i MV!

Netto ersätter bagerier: blommor och böcker istället för frallor i MV!

Netto kommer med en frisk fläkt i Mecklenburg-Vorpommern: företaget öppnar nya områden för böcker och blommor på några platser där bagerifilialer tidigare låg. Snart slår en blomsteraffär upp portarna i Bad Doberan, medan en liten filial till bibliotekskedjan Thalia finns sedan i veckan på Nettomarknaden i Rerik. En Lila Bäcker-filial var ursprungligen tänkt att öppnas här, men kedjan var tvungen att ansöka om konkurs, rapporterar Östersjötidningen.

Patrick Muranko, chef för Expansion East på Netto, lyfter fram svårigheterna med att hitta nya bagare till de drabbade orterna. Bagerier i stormarknader brottas redan alltmer med lönsamhetsproblem, vilket märks tydligt i branschen.

Thalia på väg mot tillväxt

Thalia å sin sida har precis uppnått ett försäljningsrekord under verksamhetsåret 2022/2023, vilket gör att företaget har ett bra läge att nå fler kunder på landsbygden. Den nya filialen i Rerik omfattar 120 kvadratmeter och erbjuder ett färgstarkt utbud av romaner, facklitteratur och barnböcker. Kunder kan bläddra i böckerna direkt på marknaden och betala bekvämt i snabbköpskassan. Thalia-kontoren använder kundfrekvensen på cirka 4 000 till 4 500 personer per vecka för att öka sin räckvidd Thalia rapporterad.

I Mönchhagen har en frisör tagit över ytan på ett före detta bageri och slakteri – ytterligare ett tecken på att förändringen går mot nya affärsidéer. Netto planerar att utvärdera Thalia-grenens prestationer efter säsongen och eventuellt utöka utbudet, beroende på resultaten.

Svåra tider för bageribranschen

Men samtidigt som nya möjligheter dyker upp för företag som Thalia, står bageribranschen inför stora utmaningar. Sedan 2018 har antalet bagerier i Tyskland minskat med cirka 0,3 procent årligen. Faktorer som coronapandemin och kriget i Ukraina har drabbat branschen hårt. De stora företagen har det ofta bättre än de små och kämpar mot fallande försäljning och höga råvarupriser. Dessa omständigheter satte den traditionella bageribranschen under stor press Hanse Interim Management rapporterad.

Framtiden ser inte bara ljus ut för bagerier. Särskilt unga konsumenter visar ett växande intresse för snackskultur, vilket kan dämpa försäljningen för små bagerier. En ökad hälsomedvetenhet kräver också högkvalitativa produkter som inte alltid kan hittas i det breda utbudet av stormarknader. Netto fortsätter därför att förlita sig på bagerifilialer som förstahandsval, för med ett café som övernattningsställe förblir ett bageri attraktivt för många kunder.

Men om bageriekedjorna inte visar intresse för det aktuella utrymmet planerar Netto att göra om dessa utrymmen tillbaka till butiksyta. Den planerade nya marknaden i stadsdelen Satow i Hanstorf kommer att skapa rörelse i regionen. Utvecklingsplansprocessen har redan startat och lovar ny fart i erbjudandet.