Bakery Peters στο Rügen: Νέοι τύποι παγωτού κατακτά το νησί!

Bakery Peters στο Rügen: Νέοι τύποι παγωτού κατακτά το νησί!
Mukran, Deutschland - Το αρτοποιείο Peters στο Mukran, μια οικογενειακή εταιρεία, έχει αναπτύξει μια νέα αγορά: την παραγωγή τροφίμων. Ως
Το "Greibeis" προσελκύει με κλασικά όπως σοκολάτα, βανίλια και φράουλα, αλλά και με δημιουργικές καινοτομίες όπως βακκίνια Sea Buckthorn, καραμέλα θαλασσινού αλατιού και εσπρέσο. Η ποικιλία της βανίλιας μαύρου ψωμιού, η οποία είναι η μεγαλύτερη πρόκληση στην ανάπτυξη, είναι ιδιαίτερα συναρπαστική. Ο Karsten Krumpen, ο 32χρονος διευθυντής F & B, είναι το κεφάλι πίσω από αυτές τις ενδιαφέρουσες δημιουργίες. Με την εμπειρία ως σεφ στην πολυτελή γαστρονομία, έχει εργαστεί στην παραγωγή παγωτού και φέρνει ένα καλό χέρι μαζί του. Οι συνταγές για τους διαφορετικούς τύπους παγωτού ποικίλλουν ανάλογα με την εποχή. Για παράδειγμα, ένας διαφορετικός τύπος βανίλιας χρησιμοποιείται το χειμώνα από ό, τι το καλοκαίρι. Η παραγωγή του πάγου είναι μια προσεκτική διαδικασία: για τις περισσότερες ποικιλίες, το παγωτό διαρκεί 24 ώρες για να ελαστεί, το παγωτό εσπρέσο ακόμη και 48 ώρες. Το Karsten Krumpen αποδίδει μεγάλη σημασία για τα συστατικά υψηλής ποιότητας - το μικρό νερό και η ζάχαρη εξασφαλίζουν μια κρεμώδη υφή και μια φυσική γεύση. Η ελκυστική συσκευασία που σχεδιάστηκε από την υπηρεσία του Αμβούργου "Rocket and Wink" είναι ένα άλλο highlight. Κάθε κούπα έχει το δικό της μοτίβο και ένα νοσταλγικό μοτίβο πιγκουίνου σε κάθε κούπα θυμίζει το πρώην σαλόνι παγωτού στο Sassnitz. Στο πακέτο 250 χιλιοστών, ο πάγος κοστίζει 3,80 ευρώ. Ένα πακέτο 150 χιλιοστών σχεδιάζεται επίσης για την πώληση στο μπιστρό στο Königsstuhl. Έτσι ώστε κάθε πελάτης να μπορεί να ξεκινήσει, υπάρχει ένα μικρό ξύλινο κουτάλι σε κάθε κούπα. Ειδική εμπειρία πάγου
Διάφορες προσφορές εργασίας
Details | |
---|---|
Ort | Mukran, Deutschland |
Quellen |