Leipomo Peters Rügenissä: Uudet jäätelötyypit valloittavat saaren!
Leipomo Peters Rügenissä: Uudet jäätelötyypit valloittavat saaren!
Mukran, Deutschland - Peters -leipomo Mukranissa, perheyritys, on kehittänyt uudet markkinat: elintarviketuotanto. Kuten "Greibeis" houkuttelee klassikoita, kuten suklaa, vanilja ja mansikka, mutta myös luovilla innovaatioilla, kuten Sea Buckthorn -karpalo, merisuolakaramelli ja espresso. Musta leipä vanilja, joka on kehityksen suurin haaste, on erityisen jännittävä. 32-vuotias F&B -päällikkö Karsten Krumpen on pää näiden mielenkiintoisten luomusten takana. Kokemuksenaan kokina hyväpalkkaisessa gastronomiassa hän on työskennellyt jäätelötuotannossa ja tuo hänen kanssaan hyvän käden.
erityinen jääkokemus
Erityyppisten jäätelön reseptit vaihtelevat vuodenajasta riippuen. Esimerkiksi talvella käytetään erilaista vaniljaa kuin kesällä. Jään tuotanto on huolellinen prosessi: useimmille lajikkeille jäätelö kestää 24 tuntia väsymään, espressojäätelöä jopa 48 tuntia. Karsten Krumpen on erittäin tärkeä korkealaatuisilla ainesosilla - pieni vesi ja sokeri varmistavat kermaisen rakenteen ja luonnollisen maun.
Hampurin viraston "Rocket and Wink" suunnittelema houkutteleva pakkaus ovat toinen kohokohta. Jokaisella mukilla on oma aiheensa, ja nostalginen pingviini -aihe jokaisessa mukissa muistuttaa Sassnitzin entistä jäätelöhuonetta. 250-milliter-paketissa jää maksaa 3,80 euroa. KönigsstuHL: n bistroissa on suunniteltu myös 150 Milliliter -pakkausta. Jotta jokainen asiakas voi aloittaa, jokaisessa mukissa on pieni puulusikka.
monipuoliset työtarjoukset
| Details | |
|---|---|
| Ort | Mukran, Deutschland |
| Quellen | |