Vrijeme žetve u MV-u: Šaranolovi započeli tradicionalnu feštu na ribnjaku!

Vrijeme žetve u MV-u: Šaranolovi započeli tradicionalnu feštu na ribnjaku!

Žetva šarana u Mecklenburg-Zapadnom Pomeraniju je započela i vraća staru tradiciju u svijest regije. S početkom berbe zadnjeg vikenda u listopadu, ribari, koji se posljednjih godina bore s padom prodaje, ulaze u burnu sezonu berbe. Dok je potražnja za šaranom osjetno pala posljednjih godina, poduzeća se bore da održe tradiciju. Glasno NDR Samo devet uzgajališta ulovilo je 41,7 tona šarana u 2024., u usporedbi sa 193,9 tona deset uzgajališta prije deset godina.

Fokus je posebno na Andreasu Frischkeu, koji vodi svoje šaranske ribnjake na B 104 iza Sternberga. Unatoč gustoj magli okupili su se pomagači i gledatelji željni izbliza svjedočiti spektaklu. Kako Sjeverni kurir Kako se doznaje, među čekanima su bili i stariji parovi koji su prvi put nazočili ovom tradicionalnom događaju. Ribolovni veteran Frischke slavi 40. obljetnicu i veseli se dobrom urodu, koji je uspio savladati zahvaljujući aktivnim pomagačima.

Priprema i provedba žetve

Velike pripreme počele su u 10 sati. Voda iz šaranskog ribnjaka još nije bila sasvim iscurila, a pomoćnici su bili zaokupljeni pripremama. "S pravom tehnologijom i dobrom rukom, možemo to učiniti", šali se Frischke. I naravno, oko podneva voda je nestala i ribolov je mogao početi. Na smjeni je bilo desetero pomagača, uključujući i mlade poput 17-godišnje Vivien Kuka, koja upravlja bazenom za sortiranje. "Jako je zabavno pomagati ovdje", rekla je dok je pripremala ribu za sortiranje.

Chereni su impresionirani: "Gdje drugdje možete vidjeti toliko velikih šarana u ribnjaku?" kaže Jörg Oppermann, zainteresirani kuhar koji prvi put gleda berbu. Dok se šarani hvataju i razvrstavaju, drugi pomagači osiguravaju da se transportne posude napune svježom vodom. „Mi brinemo o svakoj ribi kako bi se mogla dobro transportirati,“ dodaje Frischke.

Tradicija i pogled

Važan datum je 11. studenog. Žetva šarana mora biti dovršena do ove točke kako bi se izbjegla oštećenja od mraza. Šaran se tradicionalno jede oko Božića i Nove godine, što berbi daje dodatnu važnost. Ministar poljoprivrede već je signalizirao da žele poduprijeti ribarsku tradiciju kako bi se suprotstavili padu potražnje i promicali regionalno gospodarstvo.

Unatoč svim izazovima, ribiči vjeruju u pozitivan zaokret. Hannes Wagner, koji je revitalizirao 160 hektara ribnjaka u Lewitzu i pustio 5000 malih šarana u proljeće, ima jedan cilj: "Želimo podsjetiti ljude na tradiciju uzgoja šarana i ponovno ih oduševiti za šarana." Možda će uskoro opet biti popularan, a ribiče čeka šarena i tradicionalna izlova šarana.