Време за реколта в MV: Шаранджиите започват традиционен фестивал на езерото!

Време за реколта в MV: Шаранджиите започват традиционен фестивал на езерото!

Уловът на шаран в Мекленбург-Предна Померания започна и връща една стара традиция в съзнанието на региона. Със старта на прибирането на реколтата през последния уикенд на октомври рибарите, които се бореха с намаляващите продажби през последните години, навлизат в трескавия сезон на улов. Въпреки че търсенето на шаран е намаляло значително през последните години, бизнесът се бори да запази традицията жива. Силно NDR Само девет ферми са уловили 41,7 тона шаран през 2024 г., в сравнение със 193,9 тона от десет ферми преди десетилетие.

Фокусът е особено върху Андреас Фришке, който управлява езерата си за шаран на B 104 зад Sternberg. Въпреки гъстата мъгла се събраха помощници и зрители, нетърпеливи да наблюдават зрелището отблизо. как Северен куриер Според съобщенията сред чакащите са били възрастни двойки, които за първи път присъстват на това традиционно събитие. Риболовният ветеран Фришке празнува своя 40-годишен юбилей и се радва на добрата реколта, която успя да овладее благодарение на активни помощници.

Подготовка и провеждане на жътвата

Големите приготовления започнаха в 10 часа сутринта. Водата от шарановото езерце още не беше изтекла напълно, когато помощниците бяха заети с подготовката. „С правилната технология и добра ръка можем да го направим“, шегува се Фришке. И със сигурност около обяд водата беше изтекла и риболовът можеше да започне. Десетима помощници, включително младежи като 17-годишната Вивиен Кука, която управлява сортировъчния басейн, бяха на смяна. „Много е забавно да помагаш тук“, каза тя, докато подготвяше рибата за сортиране.

Черенците са впечатлени: „Къде другаде можете да видите толкова големи шарани във водоем?“ казва Йорг Оперман, заинтересован готвач, който наблюдава прибирането на реколтата за първи път. Докато шаранът се хваща и сортира, други помощници се грижат транспортните контейнери да се пълнят с прясна вода. „Ние се грижим за всяка риба, за да може да се транспортира добре“, добавя Фришке.

Традиция и мироглед

Важна дата е 11 ноември. Прибирането на шаран трябва да приключи до този момент, за да се избегнат щети от замръзване. Шаранът традиционно се яде около Коледа и Нова година, което придава допълнителна важност на реколтата. Министърът на земеделието вече сигнализира, че искат да подкрепят риболовната традиция, за да противодействат на спада в търсенето и да насърчат регионалната икономика.

Въпреки всички предизвикателства, рибарите вярват в положителен обрат. Ханес Вагнер, който съживи 160 хектара езерце в Левиц и пусна 5000 малки шарана през пролетта, има една цел: „Искаме да напомним на хората за традицията на отглеждането на шаран и да ги накараме отново да се вълнуват от шарана.“ Може би скоро отново ще бъде популярен и рибарите ще могат да очакват с нетърпение колоритен и традиционен шаран.